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对于大部分家庭来说 ， 家常菜的做法一直都是他们非常熟悉的 ， 因为每天都会接触到 ， 但就是这样的特别熟悉的美食 ， 其实也需要更加用心一点 ， 才能够做得好吃 ， 今天给那个介绍的就是家常菜当中特别美味的一款美食 。
因为这款美食其实做法简单 ， 而且也很普通 ， 但是就是能够让人在这些普通的感受当中体会到生活的幸福 。 说起这个家常的美味就是辣椒爆炒土豆丝 。 土豆丝一直都被认为是一个很普通的菜肴 ， 因为所采用的食材也很普通 ， 并且做法也没有什么突出的地方 ， 因此 ， 对于很多家庭来说 ， 他们也会特别愿意吃的一道菜 ， 而且它会有很多的配菜 ， 比如说大家都非常熟悉的芹菜炒土豆丝或者是辣椒炒土豆丝 。
今天给大家介绍的是一个特别适合喜欢吃辣椒的人做的土豆丝的做法 ， 再用辣椒炒土豆丝的时候 ， 其实无论是红辣椒还是青辣椒都是可以的 ， 这两种辣椒的选择虽然说会在一定程度上改变色彩上的搭配 ， 但是都会在味道上给人一种非常好的体验 。 因此说 ， 在炒土豆丝的这件事情上 ， 我们可以有非常多种做法 ， 今天给大家介绍的这个主要是用青辣椒来炒土豆丝 ， 因为青辣椒在颜色上会让人觉得更加的有食欲 。
【土豆丝|辣椒炒土豆丝，家常菜中的美味，快学一下做法吧】
首先我们需要选择将土豆去皮 ， 然后切成土豆丝 ， 很多人在切土豆丝的时候会选择切成特别细的土豆丝 ， 而这也是需要我们具备一定的技能 。 土豆丝切好了之后就是需要将辣椒也切成丝 ， 如果说大家觉得并不是很能吃辣椒的话 ， 可以选择用辣椒的果肉 ， 中间的部分可以去掉 ， 这样的做法之后 ， 辣椒就没有想象中的那么辣了 。
然后首先把辣椒放在油锅当中 ， 炒出特殊的味道了之后 ， 再放入土豆丝 。 很多人在炒土豆丝的时候会放水 。 但是这样做出来的口感不是特别好 ， 所以说大家如果可以的话 ， 尽可能用油炒土豆丝 。 这样炒出来的土豆丝会特别的香 。
就是这样的一个家常的小菜 ， 也会成为很多人难忘的味道 ， 对于我们来说虽然普通 ， 但是却能够让我们吃到不一样的土豆 ， 做出来的感觉也会不同 ， 因此这个美味的家常菜也被很多人认为是最能够代表自己妈妈的味道的一道菜 。
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