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进入二月之后 , 我们送别了冬季 , 也过完了春节和元宵 , 又要回归到自己的岗位上 , 忙碌的工作又要继续 , 作为一名打工人 , 每天都在办公室上班 , 经常坐在工位上 , 平常很少运动 , 加上过节天天吃各种美食 , 自己的肚子都鼓起来 , 体重飙升15斤 。 最近孩子和老公都胖了 , 还是要做好饮食的管理 , 最近准备不吃太油腻的菜肴 , 多吃绿色的蔬菜和瓜果 。 减肥是很多人的共同话题 , 在朋友圈比拼厨艺 , 晒自己运动的照片 , 都是我们生活的一部分 。 今天分享一道我们家常喝的减脂刮油汤——冬瓜玉米牛肉丸汤 , 此汤的做法简单 , 好喝还不油腻 , 老少皆宜 , 赶快给家里人做一做吧 。 脂肪最怕“这碗汤” , 节后记得喝这汤 , 低脂低卡 , 天天喝不长胖 。
【辣椒|春季,别忘记喝这汤,简单省事,低脂低卡,天天喝不长胖】
【冬瓜玉米牛肉丸汤的详细做法】
选购一些食材:选购一大块老冬瓜(冬瓜是一种高纤维的菜瓜 , 富含大量的维生素和水分 , 可以加速肠道的蠕动 , 降脂减肥 , 让肚子慢慢降下来) , 一根玉米 , 选购250克牛肉丸(市面上的牛肉丸都是猪肉和牛肉加工而成 , 肉质很有弹性 , 可以炒或煮着吃) , 冷水少许 , 温开水适量 , 少许食盐 , 味极鲜半勺 , 生姜三片 , 白胡椒粉6克 , 香葱若干根 , 其他佐料 。
具体制作顺序:
1:提前选购好冬瓜 , 玉米和牛肉丸 , 先把牛肉丸放在容器里 , 加上适量冷水泡一泡 , 将牛肉丸解冻 , 记得一定要用冷水解冻 , 不要用热水解冻 , 还可以将牛肉丸对半切开 , 这样让里面的营养煮出来 。
2:将一根玉米的叶子掰掉 , 撕掉一些玉米须 , 用盐水浸泡半刻钟 , 捞出切成若干块状 , 控干表面的水分 。
3:冬瓜用刀削掉外皮 , 去掉冬瓜的瓜瓤 , 反复清洗干净 , 切成厚度相同的块 , 几片生姜切成丝 , 一些香葱洗净 , 切成一些小葱花 , 准备好一些食材 , 开始制作这道冬瓜玉米牛肉丸汤 。
4:锅底调入少量的食用油 , 加上一些姜末和葱花煸炒 , 倒入一些冬瓜块 , 迅速翻炒一会儿 。
5:倒入两大碗开水或清水 , 将汤汁再次煮沸 , 依次放入玉米和牛肉丸 , 汤汁一定记得漫过食材 , 盖上锅盖大火煮开 , 转中火煮15分钟左右 。
6:等待牛肉丸煮熟之后 , 加上半勺味极鲜 , 加上食盐和胡椒粉各一小勺 , 滴入一些香油 , 撒上若干小葱花 。
7:关火出锅 , 这道冬瓜玉米牛肉丸汤就做好了 , 减肥的朋友可以试一试 , 保证怎么吃都不长胖 。
冬瓜玉米牛肉丸汤是春季的刮油汤 , 脂肪最怕喝“这汤” , 冬瓜的热量比黄瓜更低 , 用来煮汤非常不错 , 搭配牛肉丸和玉米 , 既可以补充所需的营养 , 加快新陈代谢 , 维持正常的生活 。你们掌握这款冬瓜玉米牛肉丸汤的烹饪顺序吗?(上述配图都出自网络)
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