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导读：
自古以来 ， 人们对老鼠的痛恨之意丝毫未减 ， 而且民间更是有“老鼠过街 ， 人人喊打”的俗语 ， 甚至人们还不惜创造一个节日来对付它 ， 这个节日 ， 就是现在流传盛广的老鼠节 。
旧时人们一大早就开始行动 ， 先是拿棍子在各屋旮旯 ， 来诅咒老鼠 ， 吃过早饭之后 ， 继续开始活动 ， 用红绳或红布把剪子捆包起来 ， 意思不同到这个咔嚓声老鼠就不回来 ， 到了中午就要在饮食上下功夫 ， 说是要捏老鼠嘴 ， 到了晚上要给老鼠娶亲 ， 可谓是恩威并用 。
当然对于我们来讲 ， 饮食才是最为关键的 ， 甚至人们一度认为过老鼠节：“家中吃3样 ， 财福往家跑” ， 说是这一天吃一些吉利的食物 ， 可以把老鼠赶走 ， 这里家里的粮食就不会被祸害 ， 放到现在就是家里福气多 ， 财源可以广进 。 那这一天在家里到底要吃什么呢？
吃1样：小米粥正月十二这天有吃小米粥的习俗 ， 因为小米就好像是老鼠的眯眯眼 ， 吃小米粥 ， 就意味着“嚼老鼠眼”的意思 。 旧时人们对老鼠可以说是深恶痛绝 ， 把小米比作是老鼠的眼睛 ， 煮烂让它变成瞎子 ， 这其实也是在诅咒它 。
推荐食谱：【老南瓜小米粥】
所需食材：老南瓜、小米1大把、糯米少许
1·、把老南瓜冲洗干净 ， 去掉它的外皮 ， 把它切成块 ， 也可以不去外皮 。
2、找一个砂锅 ， 把切好的南瓜放进去 ， 小米的话 ， 我们可以提前稍微的浸泡一下 。
3、冲洗干净之后 ， 也一并和南瓜放进去 ， 在来上少许的糯米 ， 注入适量的清水 。
4、开始炖 ， 在制作的时候 ， 要注意火候的大小 ， 尤其是制作的后面 ， 要防止粘锅 。
吃2样：炒豌豆事实上老鼠的眼睛看不到很远 ， 完全是靠灵敏的耳朵 ， 不然也不会有成语“鼠目寸光”一说 ， 人们很清楚的知道这一点 ， 于是在这天还会吃炒豌豆 ， 炒豆子会发出噼啪的响声 ， 这样老鼠胆子小了就不敢出来 ， 使老鼠不得安生 。
推荐食谱：【腊肉丁炒豌豆】
所需食材：腊肉10克、蒜末、豌豆150克、植物油、酱油、鸡粉
1、把腊肉冲洗干净 ， 接着切成丁 ， 这个腊肉需要提前处理一下 ， 减少它的盐分 ， 蒜切成末 。
【快餐|正月十二老鼠节，“家中吃3样，财福往家跑”，3样指啥？别不懂吃】2、锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 把腊肉丁放进去翻炒 ， 炒香之后来点蒜末 。
3、接着把准备好的豌豆倒进去 ， 我们可以提前对豌豆进行焯水 ， 焯水之后再倒进去 。
4、拌匀之后 ， 来点酱油 ， 接着放入鸡粉进行提鲜 ， 这样一道腊肉丁炒豌豆就做好了 。
吃3样：饺子吃饺子 ， 意思就是捏老鼠嘴 ， 老鼠眼睛看不到 ， 耳朵听不到 ， 嘴再咬不到 ， 就可以很好的赶走老鼠了 。 为此 ， 这一天要包饺子 ， 把饺子捏紧 ， 再煮熟吃掉 ， 老鼠就不能“咔喳咔喳”嗑东西了 ， 寓意接下来一年都不会受到老鼠的困扰 。
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