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导读：
不知道大家有没有听过一句话：“十八三不吃 ， 财福不进门”？这里的十八 ， 说的就是正月十八 ， 意思就是正月十八在饮食上 ， 要吃一些应景的食物 ， 这样财福才会进家门 。 农历的正月十八 ， 之所以可以和财福联系起来 ， 主要是它的谐音比较好 ， 十八谐音“时发” ， 意思就是这天是财源广进的好时候 。
我们翻开老黄历 ， 你还别说真是一个不错的日子 ， 像结婚、出行以及祈福、纳财等 ， 在这一天都是不错的 。 也就是说 ， 十八财福进家门的说法 ， 在老黄历中 ， 也是有记载的 。 那这个十八三不吃 ， 到底说的是什么呢？
既然是发财日 ， 那也可以理解为迎接财神的日子 ， 也就是说 ， 正月十八其实和正月初五的饮食习俗是一样的 ， 因为正月初五 ， 在民间也是迎财神的日子 ， 那么我们不妨看看 ， 迎财神要吃的三样食物 。
十八三不吃：芹菜芹菜寓意着“勤财” ， 意思就是只有辛勤劳作 ， 财运才会朝你而来 。 在正月十八吃芹菜 ， 也是告诉人们 ， 想要财福进家门的话 ， 那么记住一定要辛勤的劳动 ， 只有这样才会有所得 ， 所以记住这天要吃芹菜 。
推荐食谱：【芹菜烧鱼肚】
所需食材：芹菜1把、草鱼1条、菜籽油、姜片、蒜片、小米辣、植物油、盐、酱油、香醋、鸡粉
1、把草鱼清洗干净 ， 我们只需要鱼肚子下面的那块肉 ， 这个地方的肉刺比较少 ， 肉比较的嫩 。
2、锅里放入菜籽油 ， 把处理好的鱼肉 ， 放进去开始煎 ， 煎好之后 ， 放入蒜末还有姜片以及小米辣 。
3、放入盐加入酱油 ， 然后放入少许的香醋 ， 接着放入少许的开水 ， 焖煮入味 ， 再把芹菜倒进去 。
4、芹菜颜色变深 ， 接着放入少许鸡粉 ， 把它炒匀 ， 直接拿一个大碗把它装起来即可 。
十八二不吃：白菜老话讲：“萝卜白菜保平安” ， 挣再多的财富 ， 身体不好也不是白瞎 ， 所以十八吃白菜 ， 同样也是告诫大家 ， 挣钱的同时 ， 要注意身体 。 此外 ， 白菜 ， 也称之为“百财” ， 有了好的身体 ， 百财都会聚来 。
推荐食谱：【醋溜紫白菜】
所需食材：紫白菜、植物油、蒜末、香醋、盐、酱油1勺、白糖、鸡粉2克
1、把紫白菜清洗干净 ， 接着把它切成段状 ， 放入到篮子中 ， 沥干多余的水分 。
2、锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入我们准备好的蒜末爆香 ， 接着倒入紫白菜开始翻炒 。
3、炒匀之后 ， 找一个小碗 ， 里面放入盐加入酱油然后来点香醋 ， 放入少许的白糖以及鸡粉 。
4、把拌好的料汁 ， 直接倒入锅中 ， 炒匀 ， 找一个盘子把它装起来 ， 一道醋溜紫包菜就做好了 。
十八一不吃：年糕年糕在正月十八吃的话 ， 意思就是希望一年比一年好 ， 一年比一年富有 ， 而且年糕吃起来比较粘牙 ， 在这一天吃年糕 ， 有粘住“小人”嘴的说法 ， 寓意新的一年里 ， 能够远离小人 。 从另外一个角度上来讲 ， 远离身边的小人 ， 财福同样也会接踵而至 。
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