|普洱生、熟茶的区别，到底怎么选？
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喝茶跟吃饭同理 ， 每天吃一样的东西就会腻 。 茶客老饕们普遍喜欢生茶 ， 偶尔也要换换熟茶 ， 清晨和夜晚建议喝不太浓的熟茶 ， 这样不会影响睡眠和消化 。
云南特有的普洱生茶后发酵茶叶 ， 工艺历史可追溯千年前 ， 优质的普洱生茶是越老越香 ， 熟茶是在云南当地的茶厂研发出来的发酵工艺 ， 在特有的温湿度条件下将生茶渥堆发酵 ， 本期望能仿出生茶陈放几十年的味道 ， 却意外造出了一种特殊产品 。
当生茶变成熟茶后 ， 苦涩就会很低甚至没有 ， 但原来的花香味、蜜香味会变成内敛些的参香味、枣香味、木香味等 ， 回甘生津也会大打折扣 ， 入口会饱满醇厚许多 。 生茶变为熟茶后入口和吞咽都会顺滑自然 。
生茶的清香和老茶的顺滑各有千秋 ， 还要看个人喜好选择 ， 喝茶本身就是一件比较个性的事 。 若论好喝 ， 新茶客可以从熟茶开始 。 茶叶本身寒凉的本性已经消失 ， 茶汤更浓些 ， 口感更顺滑 ， 性格也更温和 ， 更容易接受 。 不会像生茶一样性格那么猛烈 ， 让刚开始接触普洱的人一下接受不了 。 偶尔可以用生茶作为调剂 。
新茶客在选茶时生茶要看回甘生津 ， 熟茶要看入口顺滑 。 慢慢尝试 ， 逐渐找到适合自己口味的茶品 ， 找到适合自己的冲泡方法 ， 茶艺不可一蹴而就 ，
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