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导语：春天是“养肝黄金期” ， 建议大家常吃5菜 ， 养肝健脾 ， 安稳过春天
春天来了 ， 万物复苏 ， 天气慢慢转暖 ， 最适合养生 ， 大家快行动起来 。 春季养生的重点是养肝 ， 那么立春后 ， 我们要做到不熬夜、多运动、保持良好的心情 ， 还要在饮食上多调节 ， 多吃些对肝脏好的食物 。
春天是“养肝黄金期” ， 建议大家常吃5菜 ， 养肝健脾 ， 安稳过春天！快来看看有哪五种菜？每天做饭多安排这些菜 。
一、山药
推荐做法：猪骨玉米山药汤
猪骨可以用脊骨、排骨、大骨头 ， 选择好后剁成小块 ， 加温水清洗几遍 ， 去掉骨渣 。
然后倒进锅内 ， 加入适量清水、一勺料酒 ， 大火煮一下 ， 煮出浮沫 ， 用勺子撇净 ， 处理好后捞出骨头 ， 用温水清洗两遍 。
接着将猪骨倒进炖锅内 ， 加足量清水、几片生姜、少许葱段 ， 大火煮几分钟 ， 再转小火炖煮 。
半个小时后 ， 将葱段去掉 ， 放入玉米块、山药块 ， 继续小火炖煮半个小时 。
最后加盐调味 ， 焖几分钟出锅 ， 撒些葱花食用 。
二、包菜
推荐做法：手撕包菜
五花肉冲洗干净 ， 切成薄薄的片待用 。 包菜切成两半 ， 去掉硬的部分 ， 撕成小块 ， 冲洗一下沥干水分 。
蒜末、姜丝、花椒粒、辣椒段准备好待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入姜蒜花椒、辣椒爆香 ， 再倒入五花肉煸炒 ， 炒到变色 。
接着倒入包菜翻炒均匀 ， 加入盐、白糖、生抽继续翻炒 。
炒到包菜口感合适后 ， 放入少许鸡精快速炒几下出锅 。
三、胡萝卜
推荐做法：胡萝卜炒金针菇
胡萝卜去掉外皮 ， 冲洗后切成细丝待用 。 金针菇去掉根部 ， 清洗干净 ， 沥干水分 。 香菜或者香葱洗净 ， 切成小段待用 。 大蒜拍碎切末待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入蒜末爆锅 ， 再倒入胡萝卜丝翻炒 ， 炒到微微软 。
接着倒入金针菇翻炒 ， 炒到金针菇变软 。
最后加一点盐、鸡精 ， 放入香菜或者香葱 ， 快速翻炒均匀出锅 。
四、菠菜
推荐做法：菠菜粉丝猪肝汤
新鲜猪肝冲洗干净 ， 切成薄片 ， 加水浸泡半个小时 ， 泡过后反复清洗几遍 ， 将血水去掉 。
沥干水分后 ， 加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十五分钟 。
菠菜清洗干净待用 。 粉丝加温水浸泡 ， 泡软待用 。
锅内加水 ， 煮开后放入菠菜 ， 煮半分钟捞出 。 再另起锅加水 ， 煮开后倒入猪肝 ， 等再次煮开捞出 ， 洗净待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入葱姜爆香 ， 再倒入适量开水 。
煮开后放入猪肝、菠菜 ， 再次沸腾后 ， 加盐、鸡精调味 ， 撒些枸杞关火 。
五、西蓝花
【菠菜|春天是“养肝黄金期”，建议大家常吃5菜，养肝健脾，安稳过春天】推荐做法：西蓝花炒腊肠
西蓝花剪成小朵 ， 清洗几遍 ， 开水入锅煮一分钟 ， 煮好后过凉 ， 再沥干水分 。
腊肠切成薄片待用、大蒜拍碎切末待用 。
锅内加油 ， 倒入腊肠小火煸炒 ， 再倒入西蓝花翻炒 ， 炒到断生后加一点盐快速翻炒几下 ， 这道菜就做好了 。
春天多吃这五菜 ， 养肝健脾 ， 越吃越健康 ， 快行动起来吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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