|春天孩子补钙，抓住长高黄金期，多吃4道高钙菜，孩子个子长得快
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“一年之计在于春” ， 春天是一个万物复苏的季节 ， 鸟语花香 ， 春意盎然 ， 生机勃发 ， 到处一片绿油油的景色 ， 尤其在一场春雨过后 ， 茎叶变得更加鲜嫩 ， 冬眠的小动物也开始苏醒过来 ， 到处寻找食物吃 ， 一个全新的二十四节气轮回 ， 已经正式开始 。
进入春天了 ， 人们的饮食也应该进行调整 ， 别再整日大鱼大肉 ， 是时候吃一些春菜 ， 开春的韭菜、菠菜、生菜、春笋、荠菜、马齿苋都是很不错的选择 ， 鲜嫩又营养 。
家长还应该注意 ， 春天是孩子补钙的黄金期 ， 多吃一些富含蛋白质、钙元素的食物 ， 促进骨骼发育 ， 孩子身体强壮长身高 。
一、虾丸汤虾含有丰富的蛋白质、微量元素和矿物质 ， 钙元素比较高 ， 补钙效果好 ， 肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 非常适合孩子们的发育期 。
①、准备10-15只新鲜的大虾 ， 剪掉虾头 ， 在虾关节的2-3处 ， 用牙签挑出虾线 ， 放在案板上剁碎 ， 剁成肉泥 ， 越碎越好 ， 调味放葱姜末、食盐、鸡蛋清（只要蛋清） ， 加适量淀粉 ， 充分搅拌均匀 ， 腌制一会儿 。
②、起锅烧水 ， 水烧沸腾以后 ， 挤入腌好的虾丸 ， 可以用小勺子塑形 ， 也可以下手 ， 为了美观 ， 尽量越漂亮越好 ， 大火煮3分钟左右 ， 虾丸差不多就熟了 。
【|春天孩子补钙，抓住长高黄金期，多吃4道高钙菜，孩子个子长得快】
③、放入一些菜叶搭配一下 ， 临出锅放少许的香菜点缀一下 ， 增加鲜美味 ， 点两滴芝麻香油 ， 即可出锅开吃 ， 此菜鲜香美味 ， 肉质滑嫩 ， 简单又美味 ， 孩子爱吃 。
二、西葫芦炒虾米西葫芦皮薄、肉厚、汁多 ， 可荤可素 ， 尤其是钙元素含量极高 ， 再搭配虾皮一起烹炒 ， 营养搭配的恰到好处 ， 补钙效果也杠杠的 。
①、起锅烧油 ， 油温五成热的时候 ， 放一把虾米炒一炒 ， 用中小火慢炒 ， 煸炒出香味 ， 浓浓的蛋白质香味 ， 切记不要用大火 ， 会糊掉的 。
②、另外准备一个新鲜的西葫芦 ， 不用刮皮 ， 提前清洗干净 ， 切成薄片 ， 虾皮炒好之后 ， 马上倒入西葫芦翻炒 ，大概一分钟之后 ， 倒入少许的生抽、蚝油、食盐和鸡精 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。
③、按照这个方式炒的西葫芦 ， 鲜香美味 ， 爽脆开胃 ， 有浓浓的鲜香味 ， 补钙效果也特别好 ， 家人都爱吃 ， 很简单的一道家常菜 ， 除了虾皮之外 ， 还可以加两个鸡蛋 。
三、香菇炒油菜香菇矿物质和微量元素比较多 ， 有很好的补钙效果 ， 民间素有“山珍”的称呼 ， 是不可多得的营养蔬菜 ， 深受人们的喜爱 。
1、准备一些青菜和香菇 ， 干香菇泡软后切片 ， 起锅烧水 ， 水开倒入少许的食盐和植物油 ， 先放入青菜 ， 焯烫一分钟 ， 再倒入香菇 ， 焯烫3分钟 ， 捞出过一遍凉水 ， 控干水分 。
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