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一?、肥牛?卷?金针菇?
1、准备?食材：肥牛?、金针菇?、小葱?、生姜、蒜瓣?、冰糖?、洋葱?、生抽?、老抽?、蚝油?、料酒?
2、肥牛卷?金针菇的?做法：
（1）肥牛洗干净 ， 金针菇洗净 ， 小葱切葱花 ， 生姜去皮切片 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 洋葱切成片备用 。
（2）锅中热油爆香葱姜蒜末 ， 放入几块冰糖翻炒至融化 。
（3）倒入适量的清水 ， 放入洋葱 ， 加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒调味 。
（4）把料渣捞出来 ， 将肥牛铺平放上金针菇然后从下往上卷起来 。
（5）依次下入油锅中 ， 开小火慢慢煎至两面金黄色 。
（6）最后关火出锅 ， 撒上适量的葱花点缀即可 ， 做法简单好吃又入味全家都爱吃！
二?、白菜?炒肉?
1、准备?食材：白菜?、五花肉?、蒜瓣?、小米椒?、红椒??、陈醋?、食盐?、生抽?、蚝油?、白糖?
2、白菜?炒肉的?的人?做法?：
（1）白菜洗净切段 ， 五花肉洗净切片 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 小米辣切圈 ， 红领巾切段备用 。
（2）锅中倒入适量的油 ， 油热下入五花肉煸炒出油脂 。
（3）然后放入适量的蒜末、小米辣、干辣椒煸炒出香味 。
（4）再下入白菜翻炒变软 ， 加入适量的陈醋、生抽、蚝油、食盐、白砂糖调味 。
（5）大火翻炒均匀 ， 关火出锅装盘即可开吃 ， 做法简单营养美味 ， 老少皆宜！
三?、蒜苔炒鸡蛋?
1、准备?食材：蒜苔?、鸡蛋?、五花肉?、生抽?、蚝油?、食盐?、老抽?、青红椒?
2、蒜苔?炒鸡蛋?的?做法?：
（1）蒜苔洗净去根部切段 ， 五花肉洗净切块 ， 青红椒洗净去蒂切块备用 。
（2）锅中倒入适量的油 ， 油热打入两个鸡蛋 ， 小火煎至蛋液定型 ， 盛出来切成小块 。
（3）锅底留油下入五花肉煸炒出油脂 ， 再下入蒜末爆炒出香味 。
（4）下入蒜苔和青红椒翻炒变软 ， 倒入炒熟的鸡蛋翻炒片刻 。
（5）再加入适量的生抽、老抽、蚝油调味 ， 大火翻炒均匀关火出锅装盘即可 ， 做法简单好吃又下饭 ， 大人小孩都爱吃！
四?、蒜蓉?粉丝?蒸?生蚝?
1、准备?食材?：生蚝?、粉丝?、小葱?、小米辣?、蒜瓣?、食盐?、鸡精?、生抽?、蚝油?
2、蒜蓉?粉丝?蒸?生蚝的?做法：
（1）生蚝处理清洗干净 ， 粉丝泡软 ， 小葱切葱花 ， 小米辣切圈 ， 蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）蒜蓉汁?：碗中倒入?适量的蒜末?、小米辣?、食盐?、鸡精?、生抽?、蚝油翻??拌均匀? 。
（3）泡软的粉丝放入碗中 ， 加入适量的蒜蓉料汁拌均匀 。
（4）将粉丝铺在盘子底部 ， 上面放入生蚝肉 ， 再均匀地刷一层调好的料汁 。
（5）锅中倒入适量的清水 ， 水开后放入生蚝大火蒸开 。
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