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香菜是我们平时最常吃的一种调味的配菜 。 它闻着臭 ， 吃着香 。 有人说：“世界上只有两种人 ， 一种是喜欢吃香菜的人 ， 一种是不喜欢吃香菜的人” 。 这两种人一般互相看对方不顺眼 ， 喜欢吃香菜的人 ， 觉得不喜欢吃香菜的人太矫情 。 不喜欢吃香菜的人 ， 则会觉得香菜这么难吃 ， 为啥还有这么多人爱吃呢？
其实 ， 我们平时不管是做汤 ， 还是做凉拌菜时 ， 加点香菜进去 ， 味道就会特别香 。 一般超市的香菜都是一捆一捆的卖的 ， 而香菜作为配菜 ， 每次只需要加一点就可以 。 大家都知道 ， 香菜不是很耐储存 ， 买回家没几天就不新鲜了 。 香菜保存有诀窍 ， 大厨教我6个小妙招 ， 30天买一次就够了 ， 真方便！今天 ， 厨娘就与大家分享几个储存香菜的小妙招 ， 大家一起来看看吧！
香菜保存小妙招
【破壁机|香菜保存有诀窍，大厨教我6个小妙招，30天买1次就够了，真方便】第一招：用报纸包 。 买回家的香菜 ， 将老叶摘掉 ， 不用清洗 ， 取几张旧报纸 ， 将香菜放在报纸上 ， 然后包起来 ， 根部可以漏在外面 ， 然后将包好的香菜放到冰箱保鲜储存 ， 用这个方法可以储存半个月左右 。
第二招：用厨房纸 。 取几张厨房纸 ， 将纸打湿 ， 水不要加太多 ， 厨房纸刚刚饱和即可 。 然后将香菜的老叶摘一下 ， 用打湿的厨房纸将香菜的根部包上 ， 再将香菜装进保鲜袋内 ， 密封保存 ， 用这个方法保存香菜 ， 放半个月都鲜嫩 ， 不会坏 。
第三招：放入水中 。 将香菜的老叶摘掉 ， 不要清洗 ， 将多余的根部剪掉 ， 留2厘米左右即可 。 取一个无水无油的瓶子 ， 加入适量的清水 ， 将香菜插进瓶子里 ， 水没过根部即可 。 再将香菜叶上罩上一个塑料袋 ， 放在冰箱保鲜内保存 ， 这样也可以储存半个月不会坏 。
第四招：放保鲜膜或者保鲜袋内 。 将香菜的老叶摘掉 ， 将根部也切掉 ， 放在水中浸泡10分钟 ， 清洗干净后 ， 放在镂空的篮子中 ， 沥干水分 。 然后切成小段 ， 再将香菜段装入到保鲜袋内 ， 放到冰箱冷冻保存 ， 这样保存的香菜 ， 放一个周都新鲜 ， 不会坏 。
第五招：风干保存 。 先将香菜摘洗干净 ， 锅内加水烧开 ， 加入适量的盐 ， 放入香菜 ， 焯水一个开后 ， 将香菜捞出 ， 放入镂空的篮子里 ， 沥干水分 ， 然后再放到阳台上 ， 自然晒干 ， 吃的时候 ， 用水泡开即可 ， 这样保存的香菜 ， 放半年都不坏 。
第六招：冷冻保存 。 香菜摘洗干净后 ， 切成小段 ， 放在冰箱的冰格内 ， 每一个冰格放入的香菜量 ， 够一次食用即可 。 然后 ， 加入适量的纯净水或矿泉水 ， 将冰格冷冻起来 ， 用这个方法可以保存几个月都不坏 ， 吃的时候随吃随取 ， 和刚买的一样新鲜 。
您喜欢吃香菜吗？今天的保存香菜小妙招您学会了吗？今天的分享就到这里 ， 乐于分享让我们的生活变得多姿多彩 。
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