|饺子不要直接放冰箱了，学会这个保存方法，饺子放一年不会坏

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

【|饺子不要直接放冰箱了，学会这个保存方法，饺子放一年不会坏】

文章图片

饺子不要直接放冰箱了，学会这个保存方法，饺子放一年不会坏。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

饺子是我们中华民族的传统美食，尤其是北方人特别喜欢吃饺子。不管是过年还是过节的时候，都喜欢用包饺子的方式来和一家人团聚。很多人在包饺子的时候，都喜欢包得多一点儿。这样就能满足一家人吃不饱的尴尬了，如果没有煮过的饺子放在冰箱里冷冻起来，没过一个星期饺子就开裂了。那么如何保存新鲜的冷冻饺子呢？为啥超市里的冷冻饺子放一年都不会坏呢？

超市里的冷冻饺子同样也是放在冰柜里的，和家里冰箱中的冷藏室的温度差不多。那么他们保存冻饺子的时候到底是用了哪些技巧呢？话不多说，接下来大厨就和大家分享冷冻饺子的正确保存方法，这样保存的饺子，饺子皮不开裂，而且肉馅照样新鲜，喜欢吃饺子的朋友，赶紧往下看吧！

——饺子的保存方法——首先将多余的饺子放在盘中，或者是放在一个大小适中的案板上，然后将其放在冰箱里的冷冻室里先冷冻一小时。摆放饺子的时饺子与饺子之间要留一定的空隙，这样能够保证饺子的完整性。

一小时过后，我们将这些冷冻的饺子放在无油无水的保鲜袋中。然后将保鲜袋收口，排空里面的空气。再次放在冰箱里，冷冻起来就可以了。

这样保存的饺子，既能防止饺子皮开裂。而且还能阻止饺子皮中肉馅的水分流失。用这个方法保存的饺子，放上几个月都不会开裂不会坏哦。家里有吃不完的饺子，赶紧去试试吧！

吃不完的饺子，不要直接放冰箱里保存，冷冻一小时后的饺子然后再放在保鲜袋里，这才能防止饺子之间互相粘连，还能延长饺子的保存时间，爱吃饺子的你，学会了吗？

很多人都说，冷冻饺子再次煮开的时候饺子皮容易开裂。那么怎样正确的煮冷冻饺子呢？今天大厨分享给大家一个煮冷冻饺子的几个小技巧，这样煮出来的冷冻饺子，和新鲜饺子的味道一样好吃。

技巧一:煮冷冻饺子的时候一定要温水下锅。很多人都说煮冷冻饺子的时候需要用凉水。其实这个方法是错误，用凉水煮出来的饺子很容易破裂。如果直接用开水煮饺子的话，煮出来的饺子皮容易发白。就像生面一样，如果直接用温水煮饺子的话，和新鲜饺子的味道一样好吃。温水能够使饺子皮均匀的受热，所以大家可以试试这种小技巧哦！

技巧二:煮冻饺子的时候，一定要盖锅盖。平常在煮新鲜饺子的时候，我们是不需要盖锅盖的。但是如果煮冷冻饺子的话，我们需要用中火慢慢的煮饺子。这时候需要盖锅盖的。煮饺子的时候盖上锅盖，这样能使冷冻饺子煮得更加彻底。既能减少烹饪时间，同时还能使冷冻饺子受热更加均匀。