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随着立秋节气的到来 ， 秋天的味道越发明显 ， 虽然正午的温度高一些 ， 但是一早一晚已然秋风阵阵 ， 凉意十足 ， 晚上睡觉已经不需要开空调 ， 到了后半夜甚至还需要盖被子了 。 这意味着离真正入秋不远了 。 所以这段时间 ， 在饮食上要注意多摄入一些营养丰富的食物 ， 最直接的便是吃肉了 ， 肉类中不仅蛋白质含量高 ， 还含有维生素 ， 磷脂 ， 等成分 ， 可以为咱的身体提供均衡的营养 ， 强健体质 ， 为秋冬储能 。
市场里的肉类可真不少 ， 但并不是所有的肉类都适合在立秋这段时间食用的 。 首先来说鸭肉 ， 它算是夏季里的专属肉类 ， 而现在天气渐凉 ， 为了适应环境 ， 这时候的鸭子到了换毛的季节 ， 肉质也没有夏季那样肥美了 ， 加上鸭肉性质偏凉 ， 所以在立秋以后最好少吃 。
羊肉性温热 ， 比较适合冬季 ， 当然夏季也就吃羊肉的 ， 目的在于“以热制热” ， 驱除体内的寒气和湿毒 ， 而立秋后最大的特点便是“燥” ， 这时候再吃羊肉的话 ， 难免会加重秋燥 ， 令人燥热难忍 ， 所以现阶段最好也少吃羊肉 ， 等到天气再冷一些的时候吃更合适 。
立秋后 ， 建议少吃鸭肉和羊肉 ， 多吃4肉 ， 营养不燥 ， 为秋冬储能量 。 那么立秋以后适合吃哪些肉类呢？下面就来跟大家分享4种 ， 不凉不燥 ， 营养又解馋 ， 这段时间不妨给家人多吃些 ， 补好身体 ， 为秋冬养精蓄锐 ， 一起来看看吧~
一、鸡肉
鸡肉是一种禽肉类 ， 却也是为数不多的适合一年四季的肉类 。 鸡肉温和 ， 口感细腻鲜美 ， 基本上没有什么异味 ， 适合的吃法也非常多 ， 可以胜任清蒸 ， 凉拌 ， 热炒 ， 红烧 ， 炙烤 ， 油焖等几乎任何一种做法 ， 而且每种做法都有经典代表菜肴 ， 香菇蒸鸡 ， 凉拌鸡丝 ， 炒鸡 ， 油焖鸡……光听名字就让人口水直流 。
推荐食谱：土豆炖鸡
食材：鲜翅根8个 ， 土豆1块 ， 柿子椒1个 ， 冰糖3块 ， 老抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 小米椒3个 ， 葱花适量 ， 油和盐适量
1、新鲜的翅根剁成小块 ， 在温水中洗3-4遍 ， 把血水冲洗掉 ， 然后放入锅里 ， 加入宽水 ， 烧开后 ， 煮出浮沫 ， 接着捞出来 ， 检查一遍 ， 有浮沫的再次冲洗干净 ， 然后把水分擦干 。
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