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|Pip & Nut：坚果酱的倔强

|Pip & Nut：坚果酱的倔强

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|Pip & Nut：坚果酱的倔强


成立于 2015 年的 PipNut 的产品包括花生酱、杏仁酱以及相关延伸产品 。 由于产品本身的原料大部分是果仁 ， 因此 PipNut 最大的工作都是花在小果仁上 。
做产品 ， 最基本要服务好用户嘛 。
PipNut 制作花生酱时 ， 采用了单一来源的高油酸花生 。 这种花生的甜度高于普通花生 ， 同时单一不饱和脂肪含量也更高 ， 更好吃和健康 。 至于杏仁 ， 团队在测试后 ， 选用了几种更合适做果仁酱的种类 。

从 2022 年开始 ， PipNut 开始实地拜访阿根廷和美国加州的供应商 ， 了解其种植流程 ， 以此为基础开始寻找改善种植的工作 。
除了说明用什么材料 ， PipNut 在「不用什么」上也有一个坚持 —— 拒绝棕榈油 。
棕榈油被广泛地应用于食品和日化产品中 。 棕榈油需求上升也带来了种植的扩张 ， 在部分地区导致森林被破坏 ， 影响了生物多样性 。
一般来说 ， 花生酱会加入棕榈油作为乳化剂 ， 防止天然果仁的油脂分离 ， 也让质感更粘稠 。 去掉棕榈油后 ， 用户在用花生酱的时候时不时要手动搅拌一下 ， 因为油脂可能会分离 。 对此 ， PipNut 说：
搅拌就是关怀 。 （Stirring is caring.）
作为社区回报 ， PipNut 实行「买一捐一」和支持消费者直接在官网购买花生酱捐赠 。 花生酱作为一种高热量营养食品 ， 是常用的应急食品 ， 也会被用于应对饥饿问题 。

近年来 ， PipNut 在捐赠之外 ， 也开始组织员工做志愿工作 ， 用更多方式支持社区 。
【|Pip & Nut：坚果酱的倔强】从长期来看 ， PipNut 于 2022 年正式落实了可持续计划目标 ， 对照联合国可持续发展目标明确了在「陆地生物」「零饥饿」「气候行动」「负责任生产和消费」「良好的健康与福祉」下的行动目标 。

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