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夏天 ， 分享3道夏季家常菜 ， 简单好做又好吃 ， 收藏好换着做 ， 大人孩子都爱吃 。 明天是7月26号 ， 开始进入三伏天里的中伏天了 ， 中伏也是三伏天中最热的一段时间 ， 2022年中伏是2022年7月26日至2022年8月14日 ， 共20天 。 这段时间要做好防暑降温的准备 ， 平时多喝水 ， 多吃一些当季的蔬菜瓜果 ， 少吃油腻、高热量的食物 。 另外祛湿健脾胃也很关键 ， 建议平时宁可不吃肉 ， 也要“吃3白忌1味” ， 趁着三伏天把身体养好 ， 健康迎接秋季 。
吃“3白”：莲藕、山药、冬瓜一、莲藕
莲藕是夏季的时令蔬菜之一 ， 莲藕性凉 ， 煮熟了温热不上火 ， 非常适合在炎热的中伏天吃 ， 莲藕既可以生吃又可以煮熟了食用 ， 生吃能够清热去火 ， 清热解暑的同时莲藕中富含维生素c及膳食纤维 ， 能够刺激胃肠蠕动 ， 预防便秘 。
推荐做法：莲藕墨鱼猪骨汤
食材：猪骨300克、莲藕300克、墨鱼、蜜枣适量、少许
1、莲藕去皮洗净切块、猪骨洗净用冷水焯水沥干水待用 。
2、墨鱼、蜜枣、花生
3、把准备好的所有食材一起放入砂锅里 ， 加入清水煮沸 ， 煲煮一个半小时 ， 下入盐调味即可 。
二、山药
山药是一种一年四季都适合吃的食材 ， 平时适当地吃一些山药它有健脾益肾的作用 。 那么常吃或者说多吃山药对我们的脾胃功能有改善作用 ， 但一次也不要过量食用 。 山药可以煲汤、蒸熟当早餐、或者是做甜品都是非常不错的 。
推荐做法：杂蔬炒山药
食材：山药、胡萝卜、木耳、荷兰豆 。
1、山药去皮洗净切片、胡萝卜去皮洗净切片、木耳泡发洗净、荷兰豆撕掉老筋洗净待用 。
2、沸水 ， 下入山药、荷兰豆、木耳、胡萝卜一起焯水断生 ， 捞起沥干水 。
3、热锅凉油 ， 把所有食材一起下锅炒 ， 加入少许的生抽 ， 蚝油、少许盐调味提鲜 ， 炒匀即可 。
三、冬瓜
冬瓜是夏季的时令瓜菜之一 ， 也是三伏天不可错过的 ， 水分很足 ， 热量非常低 ， 吃冬瓜还能减肥 ， 清热解暑 ， 还能够利尿消肿 。 三伏天可以熬冬瓜茶喝 ， 解暑非常好 。 另外冬瓜带皮煲汤清热解暑也很好 。 经典的吃法就是冬瓜老鸭汤 。
推荐做法：冬瓜瑶柱薏米骨头汤
食材：冬瓜、猪骨、薏米、扁豆、瑶柱各适量 。
1、冬瓜带皮洗净切大块、薏米、扁豆、瑶柱
2、猪骨洗净 ， 冷水下锅焯水捞起沥干水待用 。
3、把猪骨、冬瓜等所有食材一起放入砂锅里 ， 加入适量清水 。
4、大火煮沸 ， 转小火煲煮90分钟 ， 最后下入少许盐调味即可 。
忌1味：忌吃生冷、冰冻的冷饮
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