10.倒入前面炒好的鸡蛋肉末 ， 再倒入韭菜 。
11.往里面调入适量盐 ， 少许白糖 ， 适量甜面酱 ， 适量生抽 ， 少许鸡精 ， 适量十三香 ， 适量蚝油 。 翻拌均匀即可 。
12.准备饺子皮 ， 往里面包入馅料 。
13.包法根据个人喜好来就可以了 ， 不会的就直接捏合即可 。
14.全部做好放在一边备用 ， 记得盖上盖子防止风干 。
15.起锅烧水 ， 水开加少许盐 ， 下入饺子生坯 。 先不要翻动它 ， 让它先定型 。 然后再用铲子轻轻推动它 。
16.水再次煮开之后倒入一次清水 。 这一步叫点水 ， 这样做的目的是为了让它内外受热均匀 ， 不加水降温的话很容易表皮煮烂内部还不熟 。，
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17.一共加水两次 ， 再次煮开 ， 看到饺子白白胖胖的全部浮起就可以出锅了 。
1.馅料的口味可以随意调整一番 ， 口味不同味觉也不同 。
2.煮饺子不要煮太久了 。
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