洋洋妈妈|芽菜炒瘦肉，你们那里这个蔬菜叫什么？

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冬天里，蔬菜换着来更健康
By 洋洋妈妈的营养日常
用料

瘦肉 100克
芽菜 250克
辣椒 2个
蒜苗 1根
盐少许
生抽 1茶勺
老抽半茶勺

做法步骤

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1、准备食材

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2、切成这样就好，芽菜很嫩，跟肉炒嫩嫩滑滑的，还有一股特殊的香味

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3、肉加少许盐和老抽腌制一下

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4、加油，先炒肉

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5、加蒜和辣椒，可以去腥味增加香味儿

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6、辣椒炒到半熟，再加入芽菜

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7、芽菜炒软，加少许生抽，水和蒜苗稍微焖一下，再收汁就可以出锅啦

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8、出锅
瘦肉的营养功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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