文章插图
洗面筋的水可以做成凉皮 。
首先把它静止沉淀5个小时 ， 倒去上面的清水 。
准备一个披萨盘 ， 刷一层油 ， 倒入粉浆 。
锅里加清水烧开 ， 把放好粉浆的披萨盘放进去 ， 蒸至凉皮起大泡 。
揭下凉皮放在盘中 ， 每张凉皮都要薄薄刷上油 ， 以免凉皮之间粘连 。
这样洗面筋的水就做成凉皮了 。
【洗面筋的水怎么处理】
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