【请问有谁知道这种叶子的学名叫什么吗？？】木耳菜
别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等 ， 属落葵科一年生蔓生草本植物 。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食 ， 质地柔嫩软滑 ， 营养价值高 。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等 ， 其味清香 ， 咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口 ， 故名木耳菜 。木耳菜在南北方普遍栽培 ， 在南方热带地区可多年生栽培 ， 在北方多采用一年生栽培 。
是我国的古老蔬菜 。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美 ， 口感嫩滑 ， 深受南方居民的喜爱；数年来 ， 北方人也尝到了它的美味 。
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