随着全球掀起日式料理热潮 ， 日本绿茶也备受关注 ， 出口量呈不断增长趋势 。 根据东京海关统计 ， 05年绿茶出口量为1096吨 ， 比前一年增25.6% ， 这也是自1988年的1230吨之后 ， 相隔17年再次出现过千吨记录 。
日本茶叶界和非盈利组织(NPO)表示 ， 绿茶出口量的增加 ， 一是由于绿茶本身含有能降低患癌风险和预防生活疾病的健康成分 。 二是受海外兴起的健康旋风影响 。 现在 ， 绿茶被广泛应用于面包和冰激凌中 。
【日本绿茶引领健康潮流】 茶叶界还表示 ， 为了让绿茶销量更上一层楼 ， 不久 ， 将向海外派遣专业茶艺师 ， 告之消费者正确饮茶方法 。 其中 ， 美国进口日产绿茶数量居首 ， 占总量的32.2% ， 其次为德国、中国台湾和香港 。
（本文编译：小霞）
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