文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
不知道大家是不是天热都不想吃饭 ， 就想吃点汤汤水水的食物 。 我家里就是这样 ， 天气一热 ， 煮的饭没人吃 ， 桌上的一锅汤就喝完了 ， 所以每次吃饭前就问吃不吃饭 ， 不吃饭就煮点米粉或者面条 ， 甚至做点饺子跟馄饨吃 。 这次要分享的就是饺子的做法 ， 家里人都很喜欢吃 。 用的食材是夏天的应季蔬菜 ， 营养价值高 ， 对身体好处 。 这个蔬菜是茄子 ， 茄子我们都认识 ， 也经常吃 ， 做成馅料大家吃过吗？
茄子是凉性食物 ， 夏天吃可以清热凉血 ， 还有它所含的维生素C非常丰富 ， 食物纤维也多 ， 常吃对我们的身体很有帮助 。 大家感兴趣的可以上网查查它更详细的资料 。 这次分享的美食是用茄子做 。 除了茄子还搭配上韭菜 ， 猪肉 ， 青椒 ， 鸡蛋等等 ， 都是营养价值很高且常见的食物 。 天气热没有胃口的朋友做这道美食就非常合适了 ， 荤素搭配营养翻倍 ， 直接吃这个就管饱还管营养 。
做法也很简单 ， 现在做饺子 ， 有时间就自己做皮子 ， 没有时间就外面买上几块钱 ， 也很方便 ， 省时又省力价格也不贵 。 只需要把馅料做好就可以了 ， 最后直接下锅煮 就可以了 ， 非常方便 ， 喜欢的朋友可以收藏起来试一试 ， 下面就 分享详细的制作步骤 。
【所需材料】
一根茄子 ， 一把韭菜 ， 一根青椒 ， 100克猪肉 ， 1个鸡蛋 ， 适量盐 ， 适量白糖 ， 适量甜面酱 ， 适量生抽 ， 少许鸡精 ， 适量十三香 ， 适量蚝油 。
【制作步骤】
1.准备一根新鲜的茄子 ， 清洗干净 ， 先切成片 ， 然后切成细条 ， 最后切成小碎丁 。
2.放入盆中 ， 加入适量盐 ， 腌制几分钟 ， 杀出水分 。
3.韭菜择洗干净 ， 用刀切成小碎丁 。
4.准备一根青椒 ， 去掉籽 ， 再切成长条 ， 最后切成小碎丁 。
5.准备肥瘦相间的猪肉 ， 用刀剁成肉末 。
6.起锅倒油 ， 油热下入猪肉末 ， 煸炒到变色 ， 也可以煸炒出油脂 。
7.把猪肉末推到另一边 ， 然后在侧边倒入一个鸡蛋液 ， 快速滑散把它炒熟 。
8.接着把它混合均匀 。 炒出香味 。
9.腌制好的茄子丁用力挤干水分 。 放在盆中备用 。
推荐阅读
- 经典|淮北的名菜有这些，样样经典！没吃过就亏大了！
- 玉米|哈根达斯卖得比钟薛高还要贵，但是为什么大家没有嫌弃哈根达斯？
- 广东省|广东哪道菜最好吃？经过评选，这5样深受喜爱，你都吃过没？
- 饺子|腌辣椒时，最忌直接加盐腌，教你1招，辣椒脆爽入味不易坏，真香！
- 凉粉|今日大暑，有钱没钱，多吃夏季“五宝”消暑祛湿，轻松度过暑伏天
- 啤酒|夏季，不管有钱没钱，推荐这道开胃菜，营养又美味，全家人都爱吃
- 培根|注意：这3种肉不是真肉！是人工合成假肉！贵还没营养，建议了解
- 食人魔|?食人魔自诉人肉烹制流程！面露寒光：分享给亲友家包饺子吃
- 食客|三伏天，不管有钱没钱，推荐这道家常菜，爽口解腻，6分钟就上桌
- 花卷|麻辣味十足的黄鳝你吃过没，特别适合重口味的朋友