土豆|川辣风味，各种美味的美食，一起来欣赏吧。（一）鲈鱼|肥牛|番茄

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【土豆|川辣风味，各种美味的美食，一起来欣赏吧。（一）】大家知道我们的中国都有什么样的菜系吗？那么这些菜系你又最喜欢哪个呢？在我们的四川这一带有着很长很长时间的历史了在历史的长河中，在这个美丽的四川也逐渐形成了一个自己的菜肴体系，那就是我们熟知的川菜体系，这个川菜我们都知道是以麻和辣为主的菜系，在四川的人都喜欢吃辣，那么各位朋友你们喜欢吗？今天就带领大家来了解一下我们这个川菜里面有什么美味又好吃的菜肴吧，接下来大家就跟我一起来看看吧。

东坡肘子这道菜可以说是不管在什么时候都是非常受欢迎的一道菜，这道菜是具有这川菜的特点，这个肉做出来之后，它的味道和口感都是非常美味的，别看这道菜有那么多的肥肉，但是它吃起来的味道可是一点都不腻的哦。你觉得它会被煮烂吗？那可不是的，这道菜煮的肉是很难煮的烂的因为它经过了很多道特殊的工序，然后经过了很长时间的烹饪之后才能做出这道成功的菜肴。这道菜在宴席上也是经常出现，非常的受欢迎。

麻婆豆腐
这道名菜可以说是从小的时候就已经听过很多遍了，它在各个地方都有着关于它的名气，它在这里是属于八个著名菜系中的川菜。这个菜品虽说是用豆腐来作为主要食材的，但是它的口感可不是像豆腐那样清爽，这道菜经过四川当地的特色，融入了很独特的口味，适合当地人那种麻辣的口感。不仅在中国，这道菜在国外还非常的有名气。这道菜完全的体现了在当地人们的特色，更是非常的突出了我们这个川菜的特点，将它的特点展现的非常到位。

回锅肉
在四川有一道非常有名气并且是当地的传统的美食，它是以猪的肉为主食的一道菜，同时也是属于川菜中的一道美味的传统美食。它的口味很特别，很好吃，口感的话，是很不错的一道菜。它是怎么来的呢？它是从四川当地的农村里面最先做出来的一道美食，在很久之前的一个时期不叫回锅肉，但是经过了很长时间的打磨，把它改成现在的这个名字。它在这个菜系中的地位可以说是很重要的，只要一提到它就会想到回锅肉，这就可以看出它的地位不同了。

夫妻肺片
这道菜在川菜这个菜系中也可以说是一道非常美味的传统的美食了，它是属于咱们成都的很出名的一道菜，是由当地的一对有名夫妻一起制作出来的。这道菜的颜色看起来就不一样，是一种很非常明亮的红色。它的主要食材是从牛的身上弄来的，不仅美味而且还很好吃。这道菜结合了当地的那种麻辣的特色，吃起来是很美味的，特别是对于那些喜欢吃辣的朋友，可以说只要吃过这道菜就会对它赞不绝口。

以上就是为大家分享的来自四川的具有当地特色的有名的菜，希望大家能够喜欢这些菜品，这些菜吃起来很爽口的，有机会一定要去尝一下。

土豆|川辣风味，各种美味的美食，一起来欣赏吧。（一）

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