土豆泥|平时的家常菜吃腻了怎么办，快来试试这些创新菜，好看又美味鹌鹑蛋

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在我们平时的日常生活中，吃腻了一些家常菜，偶尔总得来一些有创意的创新菜品吧，无论是偶尔自己做来吃一次，还是在家里来客人的时候我们做一份端上餐桌，都是一个让人非常有食欲的菜品。下面我就教给大家几个比较有新意的创新菜的做法。

腰缠万贯
准备食材首先准备几个新鲜鹌鹑蛋（鹌鹑蛋多备几个，以免有破掉的或者剥坏不成型的）超市里卖的那种湿面条鹌鹑蛋清洗干净后，冷水下锅，放少许盐，开锅后煮五分钟。（放了盐，煮好的鹌鹑蛋更好剥皮）煮好的鹌鹑蛋捞出过几遍凉水，然后再用凉水泡个4—5分钟，就特别好剥皮。把全部剥好的鹌鹑蛋用面条像缠毛线一样，缠在剥好皮的鹌鹑蛋上，最后收口时可以把面条尾巴沾点水，轻轻按在上面。锅中放宽油，中火，油温六七分热时，拿筷子试一下，滋滋冒泡泡，就可以下鹌鹑蛋了，时不时的拿筷子翻动翻动。放入吸油纸上吸一下油。黄瓜切薄片围边，配上番茄沙司，摆盘。啊呜一口，外面面条又焦又脆，交叉着里面绵软的鹌鹑蛋，细细品，一口俩味…剩下的面条改刀切段，炸一下，拌上喜欢的调料，可甜可咸可辣，一款小零食虾条，信手拈来！

黄瓜棕
一.制作土豆泥土豆切块，大火蒸熟。用筛子压泥，让土豆泥质地更细腻。土豆泥入锅小火煎，向锅里加入一小块黄油，边融化边搅拌融合。融化时黄油香味四溢。加盐调味。牛奶在微波炉里转三十秒，分段倒入锅中，不停搅拌，直至牛奶全被土豆泥吸收。这里的土豆泥是当馅儿用的，所以牛奶不用放太多，免得土豆泥过稀，不好包粽子。继续搅拌，让土豆泥质感细腻均匀。撒白胡椒或黑胡椒调味。盛出一些土豆泥备用。
二.煎培根粒小锅洗干净，在锅底刷一层油。放进去10粒培根粒。翻面，把它们煎熟。

三.包黄瓜粽用削皮器，纵向地刨，把黄瓜削出长条。在黄瓜条中段，弯折一下，卷一个甜筒状的角出来。往这个角里，填一小勺土豆泥。往里面放一粒培根粒。再挖一两勺土豆泥，盖住培根粒，压实。把黄瓜片两端中，靠近土豆泥馅儿的那一端先往下压。沿着这个60°角的形状，一直顺下去，不要包得太松，尽量紧贴着再把另一端沿着形状，顺势包裹起来。收口时，末端不用塞进去。利用黄瓜片上的液体黏住末端，包成粽形。煮十来根细面条。龙须面、细挂面等细细的面条都行。要表现粽子的棉绳时，把面条围着粽子腰部绕两圈即可。
【土豆泥|平时的家常菜吃腻了怎么办，快来试试这些创新菜，好看又美味】

你学会了吗？

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