|原来苦瓜还能做出这么美味的菜，而且营养也很丰富，快来吃吧

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苦瓜清热非常适合夏天，而且夏天多吃一些苦瓜，不仅能清热解暑还能增进食欲。很多人不喜欢吃苦瓜都是因为他味道特别苦，但是其实如果你把苦瓜收拾得好的话就一点也不苦，今天我就教大家一些把苦瓜炒的没有苦味的一些做法。

第一道菜就是清炒苦瓜，这一道菜只需要苦瓜和油，再加上一点盐和蒜就可以了，先把苦瓜清洗干净，清洗干净后切成两半，然后要挖出中间的白心。注意，一定要用勺子，把那些白色的全部挖干净，因为这个就是苦瓜苦的根源，所以一定要把它挖干净，然后把挖干净的苦瓜切成薄片。切好以后，把这些切片后的苦瓜放在大一点的盘中撒上适量的盐腌制20分钟左右。然后用力把苦瓜中的水分挤出去，再用清水将腌制好的苦瓜清洗两遍，每一次清洗都要把水分控干，最后再加上一盆清水苦瓜就处理完成了，然后起锅烧油在锅中油热之后放入我们准备好的蒜瓣儿炒出香味之后，再把苦瓜放了下去，翻炒大概炒3分钟后，再加入适量的盐就可以出锅了，注意一定要用大火翻炒。这样做出来的苦瓜吃起来一点都不苦，大人小孩都爱吃。

第二道菜就是凉拌苦瓜。凉拌菜在炎热的夏天非常受欢迎，吃起来不仅清凉爽口，而且非常解暑。首先先将苦瓜处理干净（参照方式可以参照上边的清炒苦瓜），处理干净后就可以准备下一步了。起锅烧水，水开后迅速倒入苦瓜，大约三十秒后就可以捞出了。注意苦瓜片切的越薄，需要焯水的时间就越短。焯好水的苦瓜放入盆中，加入盐，蒜汁，辣椒油，醋，香油，生抽和少量白糖，把它们一起拌均匀就可以吃了。

第三道美食就是清润消暑的苦瓜排骨汤。首先我们将买来的排骨剁成小块，然后用清水洗去表面的血水。起锅烧水，把清洗好的排骨，冷水下锅煮至差不多以后，捞出排骨放在一旁备用，然后我们开始处理苦瓜，苦瓜的处理同样是先将苦瓜对半切开，然后把中间的白色心挖干净，把它切成块状。起锅加水，放入姜片和枣，水开后加入猪排骨和黄豆，水开后再加入苦瓜，差不多一个小时之后就可以了。出锅前加入适量的盐调味就行了。这个汤喝起来真的一点都不苦，还很鲜。一定要去试试。

【|原来苦瓜还能做出这么美味的菜，而且营养也很丰富，快来吃吧】大家一定不要因为之前吃过苦瓜就形成刻板印象，觉得以后都不会再想尝试了，这些做法真的会颠覆你对苦瓜的看法，大家一定要记得将苦瓜中间的心挖干净，这样才不会苦，这是关键。而且这些个关于苦瓜的做法还很简单，大家在炎热的夏天做上一道这样的苦瓜简直是太合适了，快动动你发财的小手做起来吧！！！

|原来苦瓜还能做出这么美味的菜，而且营养也很丰富，快来吃吧

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