盐酥花生米详细比例做法
主料：2斤花生米
香料：白芷18克、桂皮16克、八角3克、花椒12克、干辣椒10克 。
配料：食盐800克、蒜末100克、姜片15克、鸡精10克、孜然5克、十三香3克 。
详细做法步骤：
1、准备好挑选好的花生米1000克 ， 放入容器中 ， 加入热水浸泡大约10分钟左右 ， 待泡至花生米表皮发皱 ， 即可 。 把花生米捞出 ， 控一下水分 ， 备用 。
2、把浸泡好的花生米中加入鸡精10克、孜然5克、十三香3克 ， 拌匀 ， 备用 。
3、炒锅中加入食盐800克、白芷18克、桂皮16克、八角3克、花椒12克、干辣椒10克、姜片15克、蒜末100克 ， 进行翻炒 ， 待盐炒热后放入花生米 ， 用中小火慢炒 ， 待炒至姜片炒变干且花生米有轻微炸响声时即可关火 。
【土豆|盐酥花生米详细比例做法】关火后用漏勺把食盐过滤掉 ， 即可食用 。
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