文章图片
文章图片
文章图片
人间烟火 ， 柴米油盐 ， 一日三餐 ， 三餐四季 。 美食是最能抚慰和温暖人心的 ， 我是翔妈 ， 一名80后宝妈 ， 喜欢厨房 ， 喜欢分享美食 ， 如果您也喜欢美食的话 ， 一定要记得关注我哦！
三伏天的到来热得让人煎熬无比 ， 食欲不振 ， 整天只想待在空调房 ， 吃点冰冰凉凉的冷饮 ， 但是不吃饭是不行的 ， 这个时候人体的新陈代谢旺盛 ， 营养消耗的也非常大 ， 所以更需要对身体进行补养 ， 今天我们就分享5道简单的家常小菜 ， 都是小暑时节的应季蔬菜 。
第一种茄子茄子营养丰富 ， 含有蛋白质 ， 维生素 ， 钙铁等多种营养成分 ， 茄子具有降脂降压 ， 抗衰老等功效
推荐食谱：地三鲜
准备所需食材：茄子2个 ， 土豆1个 ， 豆角150克 ， 红椒1个 ， 淀粉2勺 ， 生抽适量 ， 蒜末适量 ， 蚝油适量 ， 黄豆酱适量
做法：
步骤一：土豆去皮切条炸至金黄色 ， 豆角去蒂切段炸至起虎皮捞出 ， 茄子切滚刀块 ， 裹上淀粉炸软 。
步骤二：爆香蒜末 ， 放入调料加少许清水煮开 ， 倒入土豆 ， 茄子 ， 豆角 ， 红椒翻炒均匀焖煮2分钟 ， 出锅啦
第二种玉米玉米中含有维生素B6 ， 蛋白质等多种人体所需的微量元素 ， 玉米具有降低胆固醇 ， 缓解便秘 ， 促进新陈代谢 ， 明目等功效
推荐食谱：虾仁炒玉米
准备所需食材：虾仁适量 ， 玉米一个 ， 胡萝卜半个 ， 黄瓜半根 ， 盐适量 ， 糖适量 ， 鸡精适量 ， 淀粉水少许
做法
步骤一：胡萝卜 ， 黄瓜切丁 ， 虾仁洗净 。 锅内加水烧开 ， 倒入玉米 ， 胡萝ト丁 ， 焯水 ， 捞出沥干 。
步骤二：锅内加油 ， 烧热 ， 倒入虾仁翻炒至变色 。 倒入玉米 ， 胡萝ト丁 ， 翻炒几下 ， 加适量水烧开 ， 倒入黄瓜丁 ， 继续翻炒 。
步骤三：加盐 ， 糖 ， 鸡精 ， 倒入水淀粉 ， 翻炒均匀 ， 出锅
第三种：丝瓜
丝瓜具有活血通络 ， 利尿解毒 ， 健脑等功效
推荐食谱：丝瓜菌菇汤
准备所需食材：丝瓜2根 ， 海鲜菇一把 ， 鸡蛋2个 ， 葱适量 ， 盐适量 ， 食用油适量 ， 枸杞适量
做法：
步骤一丝瓜去皮切成滚刀块 ，， 海鲜菇切断备用 ， 鸡蛋打散 。
步骤二锅中倒油 ， 鸡蛋炒至定型盛出 ， 倒入海鲜菇翻炒至变软 ， 再倒入丝瓜翻炒
步骤三加入适量清水 ， 鸡蛋盖上盖煮5分钟左右 ， 加盐调味 ， 最后加枸杞即可出锅啦
第四种莲藕
莲藕具有清热消痰 ， 补血止血 ， 减肥等功效
推荐食谱：莲藕排骨汤
准备所需食材：莲藕一节 ， 排骨适量 ， 姜片 ， 盐 ， 陈皮 ， 料酒
做法：
步骤一 ， 排骨洗干净切块 ， 冷水入锅加料酒 ， 姜片 ， 水开后撇去浮末 ， 捞出备用 莲藕去皮切块备用
步骤二：将准备好的排骨 ， 莲藕 ， 姜片 ， 陈皮放入锅中 ， 加入热水没过排骨
步骤三：电饭锅按煲汤键 ， （高压锅就大火烧开后中小火焖20分钟）
第五种：西红柿
西红柿具有润肠通便 ， 调节血压 ， 美容养颜等功效
推荐食谱：番茄肥牛汤
准备所需食材：番茄2个 ， 肥牛200克 ， 料酒2勺 ， 胡萝卜半个 ， 土豆1个 ， 洋葱半个 ， 蘑菇2个 ， 番茄酱2勺 ， 白糖适量 ， 盐 ， 黑胡椒粉 适量
推荐阅读
- 土豆|法国女子将一袋土豆放在厨房，三个月后回家看，结果完全没料到
- 土豆|烟台一家3口的晚餐，走红朋友圈，网友：太寒酸，没眼看
- 大白菜|酸辣爽口，重庆酸菜鱼，它来了！
- 拌面|三伏天，建议多给孩子吃3绿3白2紫，益脾胃消暑气，活力满满度夏
- 三伏天|三伏天将近，多给父母吃这6种食物！简单好做又解馋
- 核桃|中年人喝酒偏爱“酒味重”，这5款白酒好喝味足，适合老酒客做口粮
- 韭菜|适合暑假的8道早餐，7天不重样，好吃好做，学会以后不用去早餐店
- 饺子|三伏天，建议中老年人：少吃冷食，多吃5样美味菜品，轻松过暑夏
- 凉面|三伏天吃凉面，关键在于料汁，教你一招，让你百吃不腻
- 豆腐|“小暑小暑，上蒸下煮”三伏天易上火！吃炒菜不如蒸菜，清爽开胃