昌邑|七月推荐这几种菜，做法家常，营养美味水分多，家庭聚餐必备饺子

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7月开始，夏天变得更热了，并且这种热度还会持续40天左右，在这种情况下，一定要注意饮食，否则很有可能会给身体带来伤害。 7月，宁愿不吃肉，但是下面这几道菜一定要学会，绝对能够让你顺利度过整个夏天。
一、包菜炒粉条
首先准备一颗包菜，用刀面将包菜拍散，然后用刀面将包菜对半切开，接着将包菜均匀切开并都散开来，然后放入清水中，加入1勺食盐、1勺小苏打、然后下手搅拌均匀并让包菜在水中浸泡一会。

准备一块瘦肉，并将其切成厚厚的薄片，接着再切成细条，切好后装入碗中，然后再准备4个小米椒切成圈，接着准备小葱并切成葱花，再将一块姜切成厚厚的薄片，最后再将两粒大蒜切成厚厚的薄片放入碗中备用。起锅烧水，烧开后加入少许食盐，在加入一些食用油，接着把包菜放入锅中焯水，焯水好以后用凉白开降低温度。

起锅烧水，锅中水开后放入粉条煮两分钟，煮好后捞出放入大碗中，接着使用剪刀把粉条剪碎一些，加入一勺老抽上色，再加入一勺食用油，最后再用筷子搅拌均匀。起锅烧油，油热后倒入切好的猪肉，炒到猪肉变色变焦时加入葱姜蒜、小米椒、少许花椒，然后继续翻炒直至炒出香味，接着加入适量的蚝油翻炒均匀后加入包菜，将包菜翻炒均匀后加入粉条，最后加入88粒食盐， 30粒鸡精， 1勺白糖提鲜以及一点生抽大火翻炒30秒，美味的包菜炒粉条就出炉了。

二、丸子汤将丝瓜去皮，然后去掉头尾并切成4瓣，接着切成小块，放入盘中。然后准备一个番茄去掉根部并切成碎丁放入盘中备用。接着将瘦肉切成肉末，然后在肉末里放点食盐、葱花、花椒粉、料酒、生抽并用筷子搅拌均匀，最后加入淀粉搅拌均匀。

起锅烧油并放入葱花炒香，然后加入番茄炒出汁，接着加入食盐进行翻炒，翻炒均匀后立即加入长白菇、丝瓜翻炒一分钟，倒水适量的清水并转至大火煮开，水开后将肉末抓在手中挤成丸子，这里大家需要注意，丸子要均匀大小，不能一些大、一些小，否则可能会导致口感上出现差距，最后将所有肉末挤成丸子放入锅中煮熟。
肉丸煮熟后加入胡椒粉和食盐调味，大约翻炒一分钟后关火出锅状态，一道美味的肉丸汤就出炉了。这道肉丸汤合起来汤鲜味美，解馋过瘾，绝对是夏天解暑必备。
夏天炎热导致胃口变差，明明肚子很饿却吃不下，肉类食物根本不想吃，甚至看到就会感觉腻，但是只要学会这两道菜，肉怎么吃都不会觉得腻，而且会越吃越过瘾。尤其是美味的肉丸汤，基本上是喝了一碗还想再来一碗。如果你也想学习做这两道菜，赶快收藏起来免得下次找不到。好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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