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夏天出汗非常多 ， 只要稍微运动就会出汗 ， 这种情况下就要给身体好好补补 ， 但是夏天对于菜品的要求非常高 ， 如果没有注意食材 ， 很有可能就会虚不受补 。 如果你也感到酷暑难耐 ， 建议学会这两种做法 ， 再也不用担心炎热的夏天了 。
一、西瓜炒肉
首先把西瓜切开 ， 然后把西瓜皮瓢切开 ， 接着准备一个碗并加入清水 ， 加入食盐并搅拌花开 ， 然后将西瓜皮上层比较硬的外皮削掉 ， 再将它切成粗粗的细条 ， 全部切好后放入盐水中 。
另取一个碗并在碗中加入一勺面粉 ， 同时加入适量的温水 ， 然后使用筷子进行搅拌 ， 搅成面絮状即可 。 接着开始下手揉面 ， 直到揉成光滑的面团 ， 之后在面团上涂抹食用油 ， 放在一边醒发备用 。再取一个碗盛放一把粉条 ， 加入开水将粉条泡软 ， 接着将准备好的豆角切成3-4里面长的段 ， 切好后放入盘中 。 然后切一些葱姜蒜 ， 再把一块肉切成厚厚的薄片 ， 切好后同样装入盘中备用 。 最后将泡好的西瓜皮取出并加入清水 。
起锅烧油 ， 油热后放入五花肉 ， 炒香后加入料酒去腥 ， 接着开大火炒干料酒和多余的水分 ， 然后倒入干辣椒、葱姜蒜和豆角 ， 翻炒均匀后再加入西瓜皮 ， 将西瓜皮炒软接着加入1勺花椒粉 ， 1勺十三香和适量的酱油 ， 然后加水煮15分钟 。
最后将揉好面团用刀切成宽一点的细条 ， 然后将面条并拉平加入锅中 ， 接着盖上盖子大火煮两分钟 ， 然后加入粉条和少量的鸡精、小米椒、以及蚝油 ， 翻炒就可以出锅了 ， 特别好吃的一款懒人做法 。
二、水蒸蛋准备适量的鸡蛋 ， 这里注意我们选用的一定要是正经的母鸡蛋 ， 接着将蛋壳敲裂 ， 将鸡蛋中的蛋液倒入盘中 ， 蛋壳放在一旁备用 ， 接着将蛋液搅拌均匀并加入清水 ， 蛋液与清水的比例为1：1.5 ， 然后加入食盐并用筷子搅拌化开 。
接着把蛋液放入蒸锅 ， 提前将水烧开 ， 然后转小火盖上盖子防止水蒸气滴落 ， 盖上盖子蒸15分钟 ， 然后将鸡蛋取出放在案板上 。
用刀将蒸好的鸡蛋横竖划成小块方便入味 ， 加入1勺生抽并用勺子涂抹均匀 ， 再加入少许香油 ， 最后撒上小葱花 ， 一道特别好吃的水蒸蛋就做好了 。
夏季十分炎热 ， 很多时候菜肴看似美味 ， 实际上并不能多吃 ， 一旦吃得太多 ， 后果将会不堪设想 ， 不仅对于人体没有任何好处 ， 还有可能对于人体带来伤害 。 如果实在不知道夏天应该吃些什么 ， 或者现在的菜品已经吃腻 ， 不妨试试以上两种菜品 ， 相信能够让你眼前一亮 ， 并得到意想不到的收获 。 如果对以上菜品感兴趣 ， 赶快动动小手收藏起来 ， 有空的时候在家做给家人吃 ， 相信家人会对你赞不绝口 ， 绝对是夏天吃了还想再吃的食物 。好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经地探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
【鸡蛋|夏季酷暑没胃口，学会这两种菜品，清爽解腻开胃，下酒下饭】本文由“水大叔”原创制作 ， 未经允许 ， 严禁搬运抄袭 ， 谢谢合作！
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