|推荐6道减脂家常菜，低脂营养热量低，轻松消除“过年肥”

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每逢佳节胖三斤，春节假期，大家是不是每餐都是鸡鸭鱼肉，天天大吃大喝，假期结束后，是不是或多或少都胖了呢？所以假期结束时减肥事业也要提上日程了。清肠减肥不仅要迈开腿，还要在饮食方面下功夫。今天月月跟大家推荐6道清肠解肥菜，轻松消除“过年肥” 。
一、凉拌香辣虾

食材准备：虾、鸡蛋、玉米粒、黄瓜、大蒜、白芝麻、小米辣、辣椒面、食用油或橄榄油、生抽、蚝油、醋、白糖。
制作过程：
1.大虾去除虾线、虾壳、煮熟。玉米粒也煮熟，黄瓜洗净去头尾去瓤，切成长条，准备两个鸡蛋煮熟，剥壳，对半切开。所有食材装到一个碗中。
2.料汁：小碗里加入蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面淋上少许热油（或橄榄油），再加两勺生抽半勺蚝油一勺醋少许白糖搅拌拌匀。
3.把料汁倒入盛有食材的碗中，拌匀即可。
二、黄瓜炒鸡丁

食材准备：鸡胸肉，黄瓜，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，食用油，淀粉，大蒜，蚝油，食盐
制作过程：
1.鸡胸肉洗净，切成小方块，加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，少许胡椒粉。一勺淀粉，拌匀腌20分钟。
2.黄瓜洗净，切成和鸡胸肉大小一样的小方块。
3.起锅倒入少许食用油，放入鸡胸肉，炒至变色，加入蒜末炒香后加入黄瓜，再加入蚝油，少许食盐，翻炒均匀出锅装盘。
三、凉拌菠菜金针菇

食材准备：金针菇，菠菜，小米辣，大蒜，白芝麻，盐，食用油，生抽，香醋，蚝油，白糖
制作过程：
1.金针菇洗净，去除根部，菠菜清洗干净，大蒜切末小米辣切圈。
2.水开后加少许盐和油，倒入金针菇焯熟，捞出沥干。
3.倒入菠菜焯30秒，捞出沥干。
4.料汁：蒜末，小米辣，白芝麻淋上热油，加入两勺生抽，两勺香醋，半勺蚝油半勺白糖，少许盐，搅拌均匀。
5.金针菇和菠菜放入碗中，加入调好的料汁，搅拌均匀就可以了。
四、娃娃菜炖鸡腿

食材装备：鸡腿，娃娃菜，金针菇，生抽，料酒，盐，香油，食用油
制作过程：
1.鸡腿洗净去骨切块，加两勺生抽，一勺料酒，少许盐，半勺香油，腌制10分钟。金针菇洗净，去除根部，撕成小朵。娃娃菜洗净切成小段。
2.锅底放少许食用油，油热，铺上一层金针菇，再放鸡腿肉铺平整，最后铺一层娃娃菜，倒入腌制鸡肉的料汁，再加半小碗清水盖上盖子中小火炖20分钟，中间翻面，直到鸡肉熟后拌匀即可。
五、麻辣鸭血

食材准备：金针菇，鸭血，小葱，大蒜，辣椒粉，红油豆瓣酱，生抽，蚝油，白糖，盐，胡椒粉，食用油
制作过程：
1.金针菇洗净去除根部，鸭血切成大块，小葱切葱花，大蒜切末。
2.锅中倒入食用油，加入蒜末炒香加辣椒粉，一勺红油豆瓣酱翻炒均匀。
3.加入两碗清水，两勺生抽，一勺蚝油，适量白糖、盐、胡椒粉。
4.水开倒入食材，煮5分钟撒上葱花就好了。
六、凉拌牛肉丸

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