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大家好这里是香姐做美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 蒸菜是营养保留得最好的一种做法 ， 比炒菜、烤菜都营养 ， 如果孩子爱吃蒸菜的话 ， 那就太好了 ， 蒸菜易消化易吸收 ， 孩子常吃蒸菜可以帮助他们健康地成长 。 今天就推荐7道营养的蒸菜 ， 营养美味好吸收 ， 身体棒学习棒 ， 每天给孩子安排一道 ， 一周都不重样 ， 孩子吃蒸菜真香 。
一、鲍鱼蒸鸡翅
准备食材：鸡中翅 ， 鲍鱼 ， 洋葱 ， 蒜末 ， 葱花 。
做法步骤：
1、鸡中翅用剪刀对半剪开 ， 再清洗干净 ， 用厨房纸擦干水分 。 加入蒜末、生抽、蚝油、白糖 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。
2、鲍鱼去掉外壳 ， 鲍鱼肉用刷子刷洗干净 ， 然后再划花刀 ， 装盘放在一旁备用 。
3、洋葱清洗干净切成块 ， 铺在碗底 ， 再铺上腌制好的鸡中翅 ， 水开上锅蒸半个小时 。
4、接着再摆上鲍鱼 ， 盖上盖子继续蒸10分钟 。 蒸好之后 ， 取出来撒上葱花即可出锅开吃 。
二、清蒸鲈鱼片
准备食材：鲈鱼 ， 葱段 ， 姜片 ， 葱丝 ， 白芝麻 。
做法步骤：
1、鲈鱼处理干净 ， 然后切成片放在盘子上 ， 加入姜丝、葱段 ， 抓匀腌制十分钟 。
2、起锅烧水 ， 水开上放上腌制好的鲈鱼片 ， 开大火蒸8分钟 。
3、蒸熟之后取出来 ， 去掉姜丝和葱段 ， 再放上葱丝和白芝麻 ， 泼上热油激发出香味 ， 淋入蒸鱼豉油即可上桌开吃 。
三、南瓜蒸排骨
准备食材：排骨 ， 南瓜 ， 葱段 ， 姜丝 ， 葱花 。
做法步骤：
1、排骨剁成块 ， 放入清水中浸泡半个小时泡出血水 ， 再捞起来沥干水分 ， 用厨房纸擦干水分 。
2、排骨加入姜丝、葱段、酱油、淀粉、食用油 ， 抓拌均匀腌制三十分钟 。
3、南瓜去皮 ， 清洗干净后切成厚一点的片 ， 摆在盘子底部 ， 再将腌制好的排骨放进来 ， 冷水上锅蒸一个小时 。
4、蒸熟之后取出来 ， 撒上葱花点缀即可上桌开吃 。
四、香菇蒸滑鸡
准备食材：鸡腿肉 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 姜丝 ， 葱段 。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净 ， 去骨后切成小块 。 加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。
2、胡萝卜去皮洗净后切成块 ， 香菇清洗干净后切成块 ， 都铺在盘子底部 ， 再放入腌制好的鸡腿肉 。
3、用锡纸将盘子盖起来 ， 冷水上锅蒸半个小时 。 蒸熟之后取出来 ， 搅拌均匀 ， 撒上葱花即可上桌开吃 。
五、蒜蓉蒸排骨
准备食材：排骨 ， 蒜末 ， 葱花 ， 小米辣 。
做法步骤：
1、排骨剁成块 ， 放入清水中浸泡半个小时 ， 泡出血水后捞起来沥干水分 ， 再用厨房纸擦干水分 。
2、排骨放入碗中 ， 加入蒜末、小米辣、料酒、食盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉、食用油 ， 抓拌均匀腌制二十分钟 。
3、排骨腌制好之后 ， 水开上锅蒸半个小时 。 蒸熟之后取出来 ， 撒上葱花即可上桌开吃 。
六、娃娃菜蒸牛肉
准备食材：牛肉 ， 娃娃菜 ， 葱段 ， 姜丝 ， 白芝麻 。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净 ， 逆着纹路切成片 ， 加入姜丝、葱段、酱油、淀粉、食用油 ， 抓拌均匀腌制二十分钟 。
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