要确保茶汤彻底沥干 ， 底部滴水不留 ， 才能放心地把盖碗放下 ， 分汤品茶 。
《6》
看到这里 ， 或许有茶友会质疑 ， 这样泡茶不累吗？
还得掐着秒钟出汤 ， 争分夺秒 ， 跟跑100米竞赛差不多 。
人家喝茶 ， 讲究的是修身养性 ， 怎么到了你村姑陈这里 ， 截然相反呢？
此言差矣 。
不可否认 ， 喝茶的确是一件能够静心、养性、缓解压力的事情 。
自己舒服最重要 ， 不可太教条化 。
但是 ， 这与泡茶速度快 ， 并不冲突 。
盖碗泡红茶 ， 若想得出好滋味 ， 动作切不可慢悠悠 ， 拖泥带水 。
因为闷泡以后 ， 不仅会让茶汤的口感变差 ， 而且这些过量析出的茶味物质 ， 长期摄入 ， 对身体没有太大好处 。
所以 ， 想要泡好一杯红茶 ， 必须多加练习 ， 掌握诀窍 。
天下武功 ， 唯快不破 。
泡茶亦是如此 。
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【茶叶|高手和新手泡红茶，区别会在哪里？3点教你泡出又香又甜的红茶】小陈茶事村姑陈 ， 专栏写手 ， 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 ， 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 ， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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