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【面条|春季补钙黄金期，不管有钱没钱，常给孩子喝这汤，补钙长个头】
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进入二月 ， 我们迎来今年的第一个季节——春季 ， 自从立春之后 ， 万物都开始呈现生机勃勃的样子 ， 阳光明媚 ， 鸟语花香 ， 是出门踏青的好时机 。 春季的太阳非常非常足 ， 正是孩子长个头的重要时机 ， 记得要多晒太阳 ， 还要多吃新鲜的蔬菜 ， 别忘记喝一些鲜汤 ， 比如说这道三鲜菌菇豆腐汤 ， 选用新鲜菌菇 ， 豆腐和虾仁 ， 简单煮一锅 ， 营养又好喝 ， 太鲜美了 。 春季补钙黄金期 ， 不管有钱没钱 ， 常给孩子喝这汤 ， 补钙长个头 。
【三鲜菌菇豆腐汤的详细食谱】
挑选一些食材：选购白玉菇100克 ， 选购新鲜的活虾80克（个人选择基围虾或大虾 ， 虾肉非常肥厚 ， 虾仁需要提前去腥和腌制） ， 几个新鲜的香菇 ， 鸡蛋两个 ， 食用油若干 ， 猪油半勺 ， 冷水适量 ， 温开水足量 ， 半勺原味酱油 ， 食盐适量 ， 一小勺白胡椒粉 ， 半勺黑胡椒粉 ， 淀粉一小勺 ， 香菇粉一小勺 ， 若干根小葱 ， 豆腐150克（可以选择嫩豆腐或内酯豆腐 ， 营养特别出色 ， 可以为身体储备能量） ， 香油几滴 ， 其他 。
正确制作步骤：
1：提前准备好菌菇 ， 鸡蛋 ， 豆腐和鲜虾 ， 先把鲜虾处理干净（主要是去掉虾头和虾壳） ， 中途要用牙签挑出虾线 。2：将虾仁搁在容器里 ， 加上一些生姜丝 ， 料酒半勺 ， 加上一丢丢食盐 ， 调入原味酱油少许 ， 裹上一些淀粉 ， 用手反复抓拌一下 ， 让虾仁腌制12分钟即可 。
3：将白玉菇和香菇切掉蒂 ， 反复用清水洗干净 ， 起锅煮一大碗清水 ， 煮沸后加上食盐 ， 两种菌菇焯烫两分钟 ， 捞出控干水分 ， 香菇切成片状 ， 备用 。
4：锅底调入少许食用油 ， 油温慢慢变热 ， 锅中放入一些虾仁 ， 两面都煎至变色 ， 加上半勺料酒去腥 ， 用锅铲翻炒均: 。
5：锅中调入一些食用油 ， 两枚土鸡蛋打在锅中 ， 鸡蛋煎至定型 ， 分成若干鸡蛋块 ， 倒入提前炒熟的虾仁 。
6：倒入白玉菇和香菇 ， 将菌菇都炒至变软 ， 加上温开水煮五分钟 ， 放入一些嫩豆腐 ， 继续煮两分钟 。
7：锅中加上味极鲜半勺 ， 加上食盐和胡椒粉少许 ， 最后滴入香油 ， 丢入一些小葱花点缀 ， 煮一分钟左右 ， 出锅 ， 这款三鲜菌菇豆腐汤就可以开吃了 。
三鲜菌菇豆腐汤是我家娃娃爱喝的补钙汤 ， 豆腐和虾仁富含丰富的钙质 ， 汤汁非常浓郁 ， 简单快手 ， 喝起来不会腻 ， 孩子个头越长越高 ， 家长记得给孩子喝它 。豆腐和虾仁是绝配 ， 每周吃几次 ， 鲜美倍增 ， 营养全面 ， 你们有没有喝过这款三鲜菌菇豆腐汤呢？（文中配图均来自网络）
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