【云南|吃煤、吃土、吃树皮并不遥远】
莫言的作品中说有人吃过煤 ， 在这个问题上争论比较大 。 我们那儿也有人吃过煤 ， 他并非是因为饿 ， 而是一种疾病 ， 就喜欢咀嚼着煤块吃 。 有没有人因为饿吃过煤 ， 我不知道 。
据我所知 ， 我们那儿的人吃过土 ， 一种白色的土 。 人们饿的实在太厉害了 ， 有人就偷偷的去吃这种土 。 结果吃上拉不出来 ， 用纳鞋底的锥子往外抠 。 还有的人让活活的憋死了 。 没办法 ， 实在没有可吃的东西了 ， 实在是太饿了 。 后来我看电视 ， 看见非洲一些人也把一种白色的土做成饼子 。 不知道他们吃了是一种什么感受 ， 是不是也有拉不出来的问题？其实那时候人们饿的时候 ， 吃的最多的是野菜和树皮 ， 野菜被挖光了就吃树皮 ， 好多地方的树皮都让剥光了 。 我小时候也吃了很多榆树皮的面 ， 把榆树皮剥回来晒干 ， 再在碾子上碾 ， 用筛子筛出面来 。 不过榆树皮面的作用已不再是充饥 ， 而是让它把玉米面粘合起来 ， 让玉米面条煮了以后还能成型 。 后来有一种植物 ， 我们叫“河捞苗”的根茎里有一种很黏的粉 。 在石头碾子上碾出来面 ， 也有榆树皮面的作用 。 把玉米面做成面条的时候 ， 掺合一把这样的面 ， 玉米面就成形了 ， 不再是糊糊了 。
到了上世纪70年代的时候 ， 还有一部分人家吃不饱 ， 我见过有的人家买糠吃 。 把买的米糠和玉米放进“一风吹”的电磨里 ， 磨成面吃 。 那时候有很多胃病的人 ， 胃溃疡 ， 胃下垂 ， 胃穿孔等等 ， 我个人私下怀疑过 ， 那米糠 ， 玉米粒的皮 ， 是磨不成面粉的 ， 每一个都像一个小刀 ， 是不是他们在作怪 ， 把胃给割坏了 。 当然这是我的瞎猜 ， 没有科学根据的 。
今天人们吃白面 ， 都得配这菜那菜 ， 否则就吃不下去 ， 那是过去人们想都不敢想的 。
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