|醋溜肥肠，一道超级美味的家常菜
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醋溜肥肠的做法其实非常的简单大家可以看看 。 主要材料就是肥肠辅以葱、姜、蒜和醋等调味品 。
首先 ， 将肥肠洗净 ， 切成段 ， 然后放入热水中浸泡半个小时 ， 使其更松软 。
接着 ， 将肥肠放入锅中 ， 加入适量清水 ， 煮至肥肠变得软烂 ， 然后捞出沥干水分 。
另外 ， 把葱、姜、蒜切碎备用 。 烧热一锅油 ， 将切碎的葱、姜、蒜放进去炒香 ， 加入少许盐 ， 将肥肠放入锅中翻炒 ， 直至肥肠表面焦黄 。
最后 ， 把醋倒入锅中 ， 将肥肠翻炒均匀 ， 炒出醋香味 ， 撒上葱花 ， 就可以把它捞出来享用了 。
晚餐上桌 ， 一道溜肥肠放在大家的面前 ， 一口下去 ， 肥肠的滋味清淡可口 ， 口感柔软 ， 肥而不腻 ， 配上醋的香酸 ， 更是绝妙 。
【|醋溜肥肠，一道超级美味的家常菜】吃醋溜肥肠 ， 我总会想起一首诗：“醋溜肥肠 ， 芳香米糕 ， 街角聚众 ， 共品味来” 。
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