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半岛全媒体记者 王春燕
【鲤鱼|就爱老味道!岛城老字号元宵店排长龙,3秒包一个,一天能卖5000斤】“过了正月十五才算过完年” , 不仅各大商超的元宵火爆售卖中 , 岛城的老字号元宵也热度不减 , 很多人钟情于那份带着回忆的老味道 。 2月3日 , 记者探访多个岛城老字号元宵店 , 看到很多人早早地排起了长龙 , 只为找寻那口老味道 , 有的人一下子带走几十盒 。
天天不到下午就卖完了 , 3秒捏一个 “7盒黑芝麻 , 6盒豆沙 , 再拿一盒南瓜芝麻的 , 再拿一盒椰子的”“拿11盒黑芝麻的 , 11盒花生的”“蓝莓的有么和巧克力的有吗”……上午9点左右 , 记者来到市南区天津路20号的大老李元宵店 , 这里已早早地排起了长龙 。
大老李元宵店店面不大 , 店面前的一个小小窗口外排了上百人 , 还有人不断加入 。 窗口前的老两口忙得不可开交 , 十几分钟就能卖出几百盒 , 10点钟左右很多口味儿就卖光了 , 面对顾客们的询问 , 老两口只好拿出一个小本子 , 写上什么口味的售罄了 , 放在窗口处 。
中午记者来到李沧区振华路161号的维客沧口广场 , 赶到时张家水磨元宵已经在收摊了 , “不到中午就卖完了” 。 摊主大姨告诉记者 , 她想回去好好休息一下 , 最近天天都是不到下午就卖光了 。
老沧口张家水磨元宵
市北区伊春路益欣超市内的康林水磨元宵 , 也是青岛的老字号元宵 。 康林水磨元宵摊的入口处 , 一进门口就看到 , 一盒元宵有十五六个 , 馅多、皮薄、个大、瓷实 , 一枚元宵的直径比一枚1元的硬币还要大 , 甚至有乒乓球那么大 。 老板正在忙着打包 , 老板告诉记者有很多顾客早就订好了约定好时间来取 , 此时正在打包一份65盒的订单 , 今天一大早就接了好几份订单 , 数量还都不小 。 里面一位员工大姨正坐在里面熟练地捏着元宵 , 一手扔馅 , 一手拿皮 , 快速包拢、滚圆 , 大约三秒钟 , 一个浑圆的元宵就出来了 。
早起排队只为买山楂口味 , 难忘老味道 “姥姥 , 不用排了 , 山楂口味的没有了!”在大老李元宵的店面前 , 一个七八岁的小男孩从窗口处听到山楂口味的元宵没有了 , 就赶紧跑到后面的队伍里告诉姥姥别排队了 。 小男孩告诉记者 , 他们家原来是在这里住的 , 妈妈特别喜欢吃大老李家山楂口味的元宵 , 吃了20多年的大老李了 。 今天和姥姥来排队 , 想让妈妈吃上曾经的味道 , 也算是一种回忆吧 。
记者还看到有大姨和老伴一起特地来买无糖豆面口味的元宵 , “我就喜欢他们家这个无糖豆面的元宵 , 有嚼头 , 还不沾勺、不沾牙 , 我们老两口都很喜欢 。 我还特别喜欢他们家的桂花年糕 , 又顺道买了4块桂花年糕 , 这个过年期间才有 。 ”市民李阿姨说 。
记者了解到 , 很多在附近居住的老人8点左右就过来排队;有很多人是开车过来的 , 一下子买几十盒 , 有两位顾客一下子拎了30多盒 , 一部分自吃 , 一部分送亲友;还有一些年轻人是第一次来尝鲜 , 是来中山路逛街顺便过来的 , 要了很多特色口味的……位于老城区的天津路上有很多老字号 , 在元宵节前后大老李元宵店分外红火 , 这么多年一直坚守着老味道 , 排队的景象也是老城的一道风景 。
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