“现在我们每天可以生产8万只包子 ， 订单已经排到3月份了！”在杭州膳鼎食品工厂里 ， 加工、打包、运输......工人们正加班加点赶制豆腐包订单 。
“白嫩的豆腐、香绿的青葱、红红的辣椒包在一张薄薄的面皮里面 ， 这就是建德当地特有的小吃豆腐包 ， 实体店铺比较忙 ， 网上买的包子冷冻再加热后口感要差一点 ， 以前在外工作 ， 早餐吃来吃去还是感觉建德豆腐包好吃 。 ”为了打出建德品牌 ， 做大豆腐包产业 ， 寿昌乡贤毛威成决定办一个“包子工厂” ， 量化生产建德豆腐包 。
“建德香卟稻 ， 美味想不到！香卟稻就是我们的品牌 ， 这样不管到哪里都可以吃到家乡的味道了 。 ”膳鼎食品另一位负责人周斌表示 ， 如今 ， 他们作为新乡贤回到家乡 ， 想成为乡村振兴的“助推器” ， 将家乡优质美食推广全国 ， 为家乡带来人才、投资的新活力 。
“寿昌镇是我的家乡 ， 带到自己的家乡也是希望通过自己的力量让更多优秀的外出人才回归家乡、反哺家乡 。 ”围绕这个目标 ， 膳鼎食品工厂目前共有包子生产线一条 ， 烧麦生产线一条 ， 即将新增生产线 ， 并由专业研发团队味形调整 ， 通过速冻锁鲜技术还原建德包子手工口感 。
这几年 ， 建德豆腐包在市场上富有竞争力 ， 让豆腐包成为建德的又一张城市名片 ， 而膳鼎食品也在通过自己的方式让更多人认识到建德豆腐包 ， 未来膳鼎食品将与建德豆腐包办加强联系合作 ， 把豆腐包产业做大做强 ， 让小小豆腐包带动共同富裕 ， 打造属于自己的“香卟稻”品牌 。
【乌鲁木齐|小小豆腐包谱写致富经】
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