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明日正月初八 ， 记得吃3食做3事忌3样 ， 做好了衣食无忧 ， 安康顺遂！
明天就是正月初八了 ， 在人们心目中 ， 8是一个非常吉利的数字 ， 人们的车牌号、门牌号、手机号等 ， 都要选择8， 而且8越多越好 ， 因为8与“发”谐音 ， 有衣食无忧、发财致富、安康顺遂之意 ， 很多单位也选择在初八开始开工 ， 此时的年味虽然已经逐渐淡去 ， 但从传统民俗上来看 ， 新年还没有过完 ， 初八还是非常重要的一天 。 据传 ， 正月初八也是“顺星节” ， 是掌管个人命运的星君下凡的日子 ， 所以 ， 我们要记得吃3食做3事忌3样 ， 做好了衣食无忧 ， 安康顺遂！
一 ， 吃3食——吃炸糕 ， 吃馒头 ， 吃面条 。
1 ， 吃炸糕 。
在新年的每一天中 ， 都有自己独有的美食 ， 农村有民谣这样说：初一饺子初二面 ， 初三合子往家转 ， 初四烙饼炒鸡蛋 ， 初五、初六捏面团 ， 初七、初八炸年糕 ， 初九、初十白米饭 ， 十一、十二八宝粥 ， 十三、十四窜汤丸 ， 正月十五元宵圆 。 可见初八是吃炸糕的日子 ， 所谓炸糕 ， 我们这里是这样做的 。 准备好糯米粉 ， 豆沙馅 ， 然后在糯米粉中加入温水揉成团 ， 取一个小剂子 ， 捏成碗口状 ， 加入豆沙馅 ， 用虎口收拢 ， 全部做好后 ， 放入油锅中炸熟 ， 外脆里甜特别好吃 。 吃炸糕寓意着新一年能够年年高升 ， 有很好的运气 。
2 ， 吃馒头 。
民间还有传说 ， 正月初八是谷子的生日 ， 所以主食最好少吃大米 ， 据说这天如果天气晴朗 ， 则意味着这一年的稻谷丰收 ， 如果天气阴雨 ， 则这一年粮食歉收 。 “谷日”的习俗是对谷物要尊敬 ， 勤俭节约 ， 这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想 。 这天的主食以吃面食为主 ， 给全家蒸一锅馒头吃 ， 寓意蒸蒸日上 ， 这一年都会有饭吃 。 蒸馒头很多人都会 ， 准备好面粉、酵母、白糖加入温水揉成团 ， 发酵好后 ， 揉搓排气 ， 搓成长条 ， 分成均匀的小剂子 ， 揉圆后进行二次发酵 ， 然后再蒸熟即可 。
3 ， 吃面条 。
因为这一天尽量少吃谷子 ， 所以人们还会吃面条 ， 长长的面条还寓意这一年长长久久 ， 安康顺遂 。 面条我们这里一般都是买的 ， 但是很多老人都是自己擀的 ， 自己擀的面条比买的好吃多了 。 把面粉放入大盆中 ， 加入温水 ， 揉成一个软硬适中的面团 ， 醒发半小时后 ， 用擀面杖擀成很薄的大面片 ， 然后再利用擀面杖把它对折起来 ， 放在切面板上 ， 切成细条后再抖散 ， 细细长长的面条就做好了 ， 锅中烧水 ， 水开后放入面条 ， 煮至浮起即可捞出 ， 加入新年做好的鱼肉、菜肴等当浇头 ， 哇 ， 太鲜美了 。
二 ， 做3事——祭8仙 ， 放生 ， 祭谷神 。
1 ， 祭8仙 。
在民间 ， 正月初八被称作是众星下界的日子 ， 据说众星就是铁拐李、汉钟离、张果老、吕洞宾、何仙姑、蓝采和、韩湘子、曹国舅他们 ， 他们被称人们为8仙、顺星 ， 他们不畏强权、深入民间 ， 解危济困 ， 深受人们的爱戴 ， 所以人们要“祭星”、“接星” 。 这一天家家户户都会制作小灯燃烧祭祀 ， 无论你是去庙里进香祭祀 ， 还是在家里 ， 都需要举行一个顺星仪式 。 就是等到天上的星斗出齐之后 ， 在各家的案头、灶台以及门槛或者锅台等处 ， 都需要放一盏金灯 ， 并且点燃它 ， 这盏灯也叫做“散灯花儿” ， 有避除不祥之意 。 同时 ， 还要教孩子认识天上的星星 。 这是一种流传很久的民间风俗 ， 现在很少有人知道顺星节这个节日了 ， 很多地方已经没有这个习俗了 。
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