猪肉|“初三四不做，不富也安康”，正月初三，“四不出”具体指啥猪肉

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导语：“初三四不做，不富也安康” ，正月初三， “四不出”具体指啥
“初三补发压岁雨，无数慷慨胜金玉” ，大年初三又称小年朝，也称赤狗日，在过去民间，大年初三这天不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。作为中国传统节日，相传这一天女娲娘娘创造出了猪。

正月初三是谷子的生日，在民间这天要祝祭祈年，并且，禁食米饭，不然来年会影响谷物收成。
大年初三这天是老鼠娶亲嫁女儿的日子，在民间这天要早点关灯睡觉。传说是早点熄灯是为了让老鼠看不见，无法娶亲，这样一来就以减少老鼠繁殖的速度。并且，还会在屋角洒落食物，比如，像米粒、糕饼等老鼠食用，称为“老鼠分钱” ，表示共享一年丰收。

那么初三这天吃什么呢？
在民间有“初一的饺子，初二的面，初三的合子往家转”民谣，饺子和面大家都知道，那么你知道合子是什么吗？
合子是北方一种汉族面食，像山东以及东北吃的人比较多，通俗一点说，就是带有馅的饼。
比较常见的馅有韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉，以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉。其中，韭菜鸡蛋馅和韭菜猪肉馅的合子比较受欢迎《随园食单》有记载。称：“韭白拌肉，加作料，面皮包之，入油灼之，面内加酥更妙” 。

从形状上来看，合子有圆的也有半圆的，特别是那种半圆的通常会把边捏成花纹的形状，不仅防止露馅而且看着好吃又诱人。
合子这么常见和普通的食物，为什么大年初三要吃呢？是因为，它有很好的寓意。从古至今都是以“和”为贵，和气生财吗。而合的谐音是“和” ，寓意新的一年和气生财，团团圆圆。并且，人们在做合子的时候会不停的转动，有“转运”的寓意。
正月初三有哪些讲究？
“十里不同风，百里不同俗” ，正月初三节日众多，讲究和习俗自然也会多。在民间正月初三这天有“初三四不做，不富也安康”的俗语，怎么理解呢？“四不做”具体指的是啥？下面来了解一下传统文化，我们可以不照做，但不要忘，忘了就成别人的了！
【猪肉|“初三四不做，不富也安康”，正月初三，“四不出”具体指啥】初三四不做：不拜年
大年初三“赤狗日” ，不宜出门拜年。传说中赤狗是古代神话中“熛怒之神” ，遇到他的人会不吉利，不宜外出。正月初三这天给谁拜年，就会跟谁吵架，因而这天不拜年。
另外，赤字有“赤贫”的意思，一般不会在这一天宴客，怕冲犯赤狗，带来贫穷。
当然，这个习俗也是某一部分地区的习俗，像我们东北黑龙江这边就没有这样的说法。正月初三这天，是回娘家的日子，娘家子女都回娘家拜年聚餐，是难得团聚机会，不会待在家里不出门。

初三四不做：不能很晚还开着灯
在大年三十除夕夜那天讲究整个晚上不熄灯，家里的灯火越旺盛，说明家里的人丁越兴旺。因此，那天不论我们是否守岁，屋里的灯都不关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明，让新的一年吉祥如意。
而到了正月初三这天就讲究早点熄灯睡觉了，因为，这天是传说“老鼠娶亲”的日子，早点关灯让它办不成亲，减少繁殖的速度。

猪肉|“初三四不做，不富也安康”，正月初三，“四不出”具体指啥

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