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食材明细
- 牛腱肉2块
- 花椒粒适量
- 八角3颗
- 香叶6片
- 姜1块
- 蒜瓣儿适量
- 白糖1勺
- 辣椒1个
- 生抽5勺
- 老抽1勺
- 蚝油2勺
- 啤酒500ml
- 咸鲜口味
- 焖工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
1
把各种大料备好 。
2
把牛肉切成大块 ， 凉水下锅 ， 焯一下水去血水 ， 把牛肉捞出洗净备用 。
3
少油小火把花椒、大蒜 ， 辣椒煎出香味 。
4
把牛肉放入锅中 ， 小火煎一会 。
5
加入一瓶啤酒 ， 加入所有的大料 ， 加生抽、老抽、白糖调好味道 。
6
放入电高压锅压熟即可 。
7
【同步|香香的酱牛肉做法】熟后一直放在锅中泡着几小时更入味 ， 想吃时切上几块 ， 其它的冻冰箱冷藏 ， 随时可以切来下饭哦 。
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