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【面条|大年初二迎婿日，记住：“三样端上桌，不富也平安”，老传统莫丢】
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“太阳出来照西墙 ， 闺女初二去瞧娘” ， 大年初二又被称为“迎婿日” ， 出嫁的女儿要与丈夫带着儿女回到娘家拜年 ， 和父母、兄弟姐妹相聚 ， 故而这初二也是阖家团圆的吉祥日子 ， 大年初二同样也有不少的新年民俗 ， 别不当回事 。
大年初二的各项习俗中 ， 自然也少不了食俗的存在 ， 在民间有句老话“三样端上桌 ， 不富也平安” ， 讲的就是这初二必须要吃的三样食物 ， 其每样食物都有着美好的寓意 。 建议大家莫要丢了这老传统 ， 全部端上桌保佑新的一年家中五福临门 ， 财源广进 ， 家人事事顺利又安康 。
第一样：面条端上桌俗话说“初一饺子初二面 ， 初三合子往家转” ， 按照传统 ， 到了大年初二就要吃面条 ， 最好使用初一吃剩下的饺子面 ， 亲自擀面条做着吃 ， 意味着初一的好运会连接给初二 。 而且 ， 这面条还有着很多好寓意 ， 远嫁的姑娘带着女婿回来 ， 吃上一碗面 ， 代表夫妻俩能长长久久 ， 新的一年顺顺当当的 ， 家里的老人、长辈吃了 ， 寓意着健康长寿 ， 平安顺遂 。
初二吃面不讲究要吃哪种面 ， 不管是打卤面、担担面、炸酱面 ， 还是阳春面、葱油面、臊子面等等都行 ， 自己喜欢吃哪种面就做哪种面 。 给大家推荐一个阳春面的做法 ， 这面的名取自春天万物生长 ， 生机勃勃之意 ， 表达了人们对春天美好生活的向往 ， 春节里做着吃还是很应景的 。
推荐食谱：【阳春面】
食材：面条、猪油、葱、酱油、鸡汁味浓汤宝、盐 。
1、大葱葱白切段 ， 小葱洗净切葱花 ， 锅中放入少许油 ， 把葱段炸至焦黄 ， 放入四勺味极鲜酱油 ， 一起熬煮半分钟左右 ， 捞出葱剩下酱油汁备用 。
2、面碗里放一小勺猪油 ， 加一块鸡汁味浓汤宝 ， 没有的可以放适量鸡精 ， 再加两勺酱油汁 。
3、准备两口锅分别添水烧开 ， 其中一口锅 ， 下入面条煮熟 。
4、另一口锅烧开的水倒入面碗里 ， 将猪油、浓汤宝搅拌至融化 ， 再把面条捞入碗里 ， 撒上葱花即可食用 。
第二样：发糕端上桌在民间大年初二有“开年吃发糕 ， 财旺福又到”的说法 ， 在古代初二又被人们称为“开年” ， 而发糕则谐音为“发高” ， 有着发财、高升的好寓意 。 一般家家户户都会做松软香甜的发糕祭拜、食用 ， 吃了发糕以求新的一年财运亨通 ， 财源滚滚进家门 ， 家里人在事业上也能步步高升 ， 前途无量 。
给大家推荐一个红糖发糕的做法 ， 用红糖、红枣制作而成 ， 寓意生活甜甜蜜蜜 ， 日子红红火火 ， 家中祥瑞安康、早富贵 。
推荐食谱：【红糖发糕】
食材：面粉、红糖、红枣、鸡蛋、酵母 。
1、盆中放入50克的红糖 ， 再打入一枚鸡蛋 ， 倒入150毫升的温水充分搅匀打散 。
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