牛肉|大年初二,记得: 2事不做,3菜要吃,牢记传统,平安顺利过新年

牛肉|大年初二,记得: 2事不做,3菜要吃,牢记传统,平安顺利过新年

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【牛肉|大年初二,记得: 2事不做,3菜要吃,牢记传统,平安顺利过新年】牛肉|大年初二,记得: 2事不做,3菜要吃,牢记传统,平安顺利过新年

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牛肉|大年初二,记得: 2事不做,3菜要吃,牢记传统,平安顺利过新年

大年初二 , 记得:2事不做 , 3菜要吃 , 牢记传统 , 平安顺利过新年 。 亲爱的好朋友们 , 大家好 , 我是大厨江一舟 , 今天又到了 , 给大家分享美食的时刻了 , 你们准备好了吗?

大年初二这一天 , 可是非常重要的一天 , 这一天结婚的闺女回娘家 , 上亲戚 。 别管是上班的 , 还是自己做生意的 , 在大年初二 , 都要请一请财神 。 所以说大年初二这一天 , 讲究还是非常多的 ,

比如最重要的就是2事不做 , 3菜要吃 , 如果不尊重老传统 , 新年晦气多 , 寓意不好 。 尊重传统 , 平安顺利才能过新年 , 接下来就把这2事不做 , 3菜要吃指的啥 , 有啥讲究 , 分享给你 , 感兴趣的朋友给我往下看吧 。

首先是2事不做 。
1、不要碰狗 。
老传统认为 , 大年初二这一天 , 是狗的生日 , 狗代表着旺气财气 , 所以说咱们在大年初二这一天 , 不要碰狗 , 不要惊扰狗 。 省的惊扰了咱们的财气 , 福气和旺气 。 所以尊重传统 , 平安顺利过新年吧 。

2、不碰脏水 。
大年初二这一天 , 是咱们上班的 , 或者做生意的 , 请财神的日子 , 寓意非常好 , 所以大年初二这一天 , 传统认为不要碰脏水 , 脏掉了双手 , 惹到了财神不高兴 , 破坏了咱们的财气福气 , 所以尊重传统 , 平安顺利过新年 。

接下来是3菜要吃 ,
1、要吃鱼肉 。
大年初二这一天 , 记得3菜要吃 , 这第一道菜就是要吃鱼肉了 , 因为鱼肉代表着年年有余 , 年年有富足 , 大年初二这么吉庆的日子 , 必须整到鱼肉吃 , 接下来就把好吃的红烧带鱼做法分享给 。

处理干净的带鱼 , 改上细小的花刀 , 放葱姜丝 , 精盐 , 料酒 , 花椒腌制五分钟 , 五分钟后挑去多余的调料 , 控干水分 , 撒上一层干淀粉 , 锅里油温六成热下锅 , 炸至金黄酥脆捞出来 。

锅里留底油 , 放八角葱姜蒜炒香之后 放蚝油 , 陈醋 , 生抽各一勺 , 再来点老抽 , 然后加入两勺清水 , 放3勺糖 , 半勺盐 ,

接着把带鱼下锅 , 中火烧上三分钟 , 三分钟后开大火把汤汁收至粘稠 , 就可以装盘吃啦 , 尊重传统 , 寓意腰缠万贯 , 红红火火 , 尊重传统 , 平安顺利过新年 。

2、要吃丸子 。
大年初二这一天 , 记得3菜要吃 , 这第二道菜就是要吃丸子啦 , 传统认为 , 过了初二 , 很多行业都会开张 , 所以要珍惜家人团聚在一块的日子 , 丸子也正好代表着喜庆团圆 , 接下来就把好吃的萝卜丸子做法分享给你 。

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