粉条|麻酱宽粉的家常做法,宽粉不用泡,煮至透明,芝麻酱香浓郁,好吃

粉条|麻酱宽粉的家常做法,宽粉不用泡,煮至透明,芝麻酱香浓郁,好吃

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粉条|麻酱宽粉的家常做法,宽粉不用泡,煮至透明,芝麻酱香浓郁,好吃

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粉条|麻酱宽粉的家常做法,宽粉不用泡,煮至透明,芝麻酱香浓郁,好吃

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大家好 , 我是舒晨 , 每天在这里分享各种家常美食 , 今天给大家分享芝麻酱香浓郁的“麻酱宽粉” 。

宽粉是一种粉条 , 宽度在0.7-3厘米 , 主要是以红薯为原料 , 经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品 。 粉条宽度均匀 , 透明 , 久煮不烂 , 口感滑爽 。 今天分享宽粉的简单吃法——麻酱宽粉 。 这道美味芝麻酱香浓郁 , 宽粉晶莹剔透 , 吃起来劲道有嚼劲 。 想吃辣的可以多加辣椒粉 , 辣椒红油 , 香辣过瘾 , 越吃越想吃 。 主要是步骤详细 , 做法简单 , 芹菜颜色翠绿 , 让我们一起看一下具体是怎么做的吧 。


【麻酱宽粉】


材料:宽粉

辅料:大蒜 小葱 香菜 小米辣 干红辣椒
调料:植物油 食盐 生抽 鸡精 白糖 芝麻酱 芝麻香油 熟白芝麻
做法:

1.大蒜几粒剁成蒜末 , 剁好放入一个容器中


2.小葱一把择洗干净切成葱花 , 切好和蒜末放一起


3.香菜一把择洗干净切成小段 , 切好放入小碗中备用


4.小米辣一根 , 洗净斜刀切成圈形 , 切好放入小碗中备用


5.在蒜末和葱花上加上熟白芝麻 , 干红辣椒碎 , 将滚烫的热油浇在上面激出香味


6.用勺子搅匀 , 加入食盐 , 鸡精 , 生抽


7.加入白糖 , 香醋 , 蚝油 , 用勺子搅匀凉拌汁制作完成


8.在一个小碗中加入两勺芝麻酱 , 两勺香油 , 用勺子搅拌均匀


9.起锅烧水 , 加入粉条煮


10.大概煮20分钟左右 , 煮至透明即可


11.将煮好的粉条放入到凉拌汁中 , 用筷子拌匀


12.将调好的芝麻酱汁淋在宽粉上面 , 加上小米辣和香菜段


13.搅匀之后美味即享

温馨提示:
1、红薯宽粉水开煮至透明 , 大概需要20分钟 , 可以根据自己喜欢的硬度适当调整时间
2、两勺芝麻酱和两勺芝麻香油 , 用勺子搅匀
3、凉拌汁提前制作好 , 喜欢吃辣可以多放点辣椒粉或是最后放点辣椒红油
【粉条|麻酱宽粉的家常做法,宽粉不用泡,煮至透明,芝麻酱香浓郁,好吃】红薯宽粉不要只炖肉了 , 简单简单煮一煮 , 把芝麻酱用等量的芝麻香油稀释一下 , 再加上万能凉拌汁 , 一份美味的麻酱宽粉就制作好了 。 可以收藏起来做给家人吃 。 希望您能够喜欢 。

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