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超级好吃的4道特色美食 ， 做法简单易学 ， 好吃又健康 ， 感兴趣的朋友快来试试吧！
俗话说得好 ， 民以食为天 ， 自古以来 ， 不管是哪个民族都有属于自己的美食文化 。 从著名的满汉全席 ， 有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点 ， 到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭 ， 到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼 ， 无不散发着自己独特的魅力 。 我一直希望自己能游遍天下 ， 欣赏不同的风俗 ， 但我更中意的是不同的美食 。 从一个地方的食物中 ， 我们能领略到一个地方的风土人情 ， 人文信仰 ， 生活习俗 ， 了解地理状况 ， 植被特点 。 味蕾的绽放 ， 吸收到的香气 ， 充斥着大脑 ， 让人心里开出花来 。 就像电影《美食总动员》里描述的那样 ， 美味的东西让人看到不一样的世界 ， 像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆 ， 找回那些丢失的东西 。
好吃到舔手指的麻辣龙虾尾 ， 一口一个根本停不下来 ， 麻辣鲜香 ， 好吃过瘾 ， 感兴趣的朋友快来试试吧！
一、麻辣龙虾尾
1、清洗干净的龙虾尾焯水两分钟 ， 捞出过一下凉水 。
2、锅中烧油 ， 油热放蒜末、花椒、干辣椒 ， 小火炒出蒜香味 ， 再加入红油豆瓣酱炒香 ， 炒出红油 。
3、放入龙虾尾 ， 简单的翻炒均匀 ， 让料香裹满龙虾尾 ， 加入生抽、蚝油、白糖 ， 加入一罐啤酒去腥增香 ， 小火咕嘟五分钟左右 ， 最后收一下汤汁就可以出锅了 。
天气越来越冷了 ， 吃饭没胃口 ， 可以试试这道做法简单的口水鸡 ， 大人小孩都喜欢吃 ， 有喜欢的朋友快来试试吧！
二、口水鸡
1、准备两个鸡腿 ， 冷水下锅 ， 放入葱姜 ， 料酒煮开 ， 撇去浮沫 ， 扣盖焖煮十五分钟 ， 煮好后捞出过一遍冷水 。
2、碗中加入蒜末、小米辣、芝麻酱、生抽、蚝油、陈醋、盐、白糖、花椒面、芝麻、清水 ， 适量的辣椒油 ， 搅拌均匀 。
3、鸡腿放凉后 ， 给它切成小块 ， 铺到盘子里 ， 最后淋上调好的料汁即可 。
许多人做茄子都是用油炸 ， 那样太浪费了 。 今天这个方法不用油炸 ， 也能做出比饭店还要好吃 ， 感兴趣的朋友快来试试吧！
三、红烧茄子
1、清洗干净的茄子切成滚刀块 ， 放入清水中加入盐 ， 防止氧化变黑 ， 腌制五分钟 ， 再用双手挤干水分 ， 加一勺淀粉 ， 均匀的裹上淀粉 。
2、锅中烧油 ， 油热下入茄子 ， 开小火把茄子炒软 ， 炒出茄子里的水分 ， 然后放入蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、适量的清水 ， 再放入青红辣椒 ， 淋入水淀粉 ， 继续翻炒均匀即可 。
如果家里孩子不爱吃鲅鱼 ， 那么你一定要试试这道香煎鲅鱼 ， 口感又酥又脆 ， 真的是太香了 ， 感兴趣的朋友可以试一试！
四、香煎鲅鱼
1、洗净的鲅鱼先去头 ， 然后把这个鲅鱼从中间切开 ， 再把鱼骨头给它入掉 ， 把鱼皮的一面改上 ， 花刀切好后 ， 加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉、蚝油 ， 抓匀腌制二十分钟 。
2、腌制好的鲅鱼 ， 把里面鱼肉的部分均匀的拍上一层淀粉 ， 这样煎出来又稣又脆 。
3、先把一面煎至金黄酥脆 ， 然后翻过来再煎另一面 ， 鲅鱼两面煎至金黄即可完成 。
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