文章图片
2017年10月29日 ， 河南省西华县 。 当地举办第三届逍遥镇胡辣汤大赛 ， 参赛选手在现场熬制胡辣汤 。 ｜图源视觉中国
冬天清晨 ， 河南人还是习惯来一碗胡辣汤 。
对于逍遥镇来说 ， 2021年一定是会被载入地方志的一年：6月 ， 逍遥镇胡辣汤制作技艺入围小吃制作技艺 ， 成功入选国务院公布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目；11月 ， 逍遥镇胡辣汤“商标权”维权事件登上热搜 。 前者是美食文化的推广 ， 后者是商标权的普法 。 连河南人也不禁发问：“逍遥镇胡辣汤协会 ， 你弄啥嘞？”
从西华县驱车30公里来到逍遥镇 ， 全镇仅靠“逍遥镇胡辣汤”带动的相关产业年创收达上亿元 。 或许 ， 逍遥镇人的自信古来有之：明清时期 ， 这里成为连接沙河、颍河的重要商埠 ， 商贸往来非常热闹 ， 清朝时 ， 当地知县王震寰赞之“天时地利遂人愿 ， 任职四载乐逍遥” 。
20世纪70年代 ， 下游的周口修建拦水大闸 ， 加之陆运迅速发展 ， 逍遥镇上的码头繁盛景象才逐渐消失……逍遥人中那些敢闯敢拼的汉子 ， 他们知道走出这里就能赚钱 ， 老人孩子才能过上舒坦日子 。
【胡辣汤|胡辣汤：一汤一江湖】他们带着逍遥镇胡辣汤的秘方走南闯北 ， 煤球炉、铜锅木勺、一些碗筷 ， 一家早餐店就开了 ， 一干就是几十年 。 如今 ， 逍遥镇胡辣汤这块美食招牌 ， 绝对离不开走出去、将胡辣汤店开在全国各地的经营户 。
“弄啥嘞？”
2021年10月中旬 ， 逍遥镇胡辣汤协会作为原告 ， 将安阳、濮阳、焦作等地多家“逍遥镇胡辣汤”店告上法庭 ， 理由是侵犯其商标使用权 ， 并表示要不交钱“入会” ， 要不赔钱 。 大众都挺好奇 ， 逍遥镇胡辣汤协会到底弄啥嘞？
各地“逍遥镇胡辣汤”店的店主被起诉后 ， 有人花140元连夜换招牌 ， 顾不上是否通顺好听 ， 直接改成“逍停镇胡辣汤” ， 也有店主索性拆掉“逍遥镇”三个字 ， 另起新的名字 。 店主们搞不清商标使用权的细则 ， 也不清楚突然冒出来的逍遥镇胡辣汤协会 ， 凭什么说告就告 。 此事发生后 ， 关于商标的使用权 ， 在网络上引发讨论 。
不久后 ， 西华县胡辣汤产业发展中心紧急叫停商标维权事宜 ， 逍遥镇胡辣汤协会暂停开展工作 ， 并表示胡辣汤不仅是逍遥镇的 ， 更是全国人民的 。 国家知识产权局也作出回应 ， “逍遥镇”作为普通商标 ， 其注册人并不能据此收取所谓的“会费” 。 如果逍遥镇胡辣汤协会在状告小店店主之前 ， 向沙县小吃协会学习一下 ， 这场舆论风波是不是大可避免？
1997年 ， 沙县小吃协会成立 ， 8年后 ， “沙县小吃”作为集体商标被沙县政府控股的一家国有企业注册成功 。
为了让沙县小吃走出去 ， 沙县政府拿出每店1000—3000元不等的费用进行补贴 。 关于商标使用 ， 只要符合沙县小吃规范 ， 就允许别人使用 ， 沙县小吃拥有统一的商标使用规范、统一的监管渠道 ， 受实时和动态监管 ， 如果发现问题可以及时解决 。 说白了 ， 行业协会是为小商户服务的 ， 而非坐享其成“割韭菜” 。
从“青花椒”到“胡辣汤” ， 再到“肉夹馍” ， 商标维权事件多次引起舆论质疑 ， 其中受影响最大的就数商户们 。 北京大学法学院教授张平曾说：“知识产权本身就是市场竞争的工具 ， 它具有两面性 ， 如果这个制度利用得很好的话 ， 它会鼓励市场竞争、鼓励创新 ， 但如果滥用知识产权也会阻碍竞争、阻碍创新 。 ”
推荐阅读
- 胡萝卜|春节待客，必备5道爽口小凉菜，开胃解腻，特别受欢迎，不妨照做
- 胡萝卜|大年三十必备6道素菜，寓意吉祥添财添福，清爽解腻老少皆宜
- 胡萝卜|6款比肉还香的炸丸子，建议列入年夜饭菜单，外酥里嫩鲜香味美
- 鸡蛋|开了27年的云南菜馆，100多道菜，开在东四胡同里很受食客欢迎
- 胡萝卜|1月21号除夕，有钱没钱，都要吃5道“开运菜”，寓意新年吉祥如意
- 胡萝卜|晋南美食——阳城烧肝
- 胡萝卜|糯米粉里加点胡萝卜，太厉害了，老阿姨的拿手绝活，比蛋糕还好吃
- 胡辣汤|被非洲人嫌弃的“高档”海鲜：几十斤的石斑鱼、巨型龙虾和螃蟹
- 胡萝卜|2023元旦，吃6道“开运菜”，做3件“开运事”，新的一年好运连连
- 胡萝卜|胡萝卜直接吃根本不护眼，难怪越吃眼睛越干涩！