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胡萝卜|胡萝卜直接吃根本不护眼，难怪越吃眼睛越干涩！

牛肉胡萝卜菠菜

胡萝卜|胡萝卜直接吃根本不护眼，难怪越吃眼睛越干涩！

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胡萝卜|胡萝卜直接吃根本不护眼，难怪越吃眼睛越干涩！

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【胡萝卜|胡萝卜直接吃根本不护眼，难怪越吃眼睛越干涩！】很多人都知道胡萝卜是护眼良品 ， 因为胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素 ， 摄入人体消化器官后 ， 可以转化成维生素A ， 是目前最安全补充维生素A的产品 。 尤其现在电子产品日益增多 ， 无论是小孩还是大人 ， 长时间看电子产品眼睛都会有干涩的情况发生 ， 但是其实 ， 胡萝卜生吃 ， 其中的胡萝卜素都不能很好的被我们人体吸收 ， 这是为什么呢？因为胡萝卜素是脂溶性维生素 ， 它要跟肉或油 ， 炖或炒在一起 ， 才便于维生素A的吸收 。 知道了如何吃 ， 来看看胡萝卜的做法吧！
推荐做法1：
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胡萝卜土豆炖牛肉

食材
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牛腱子肉750克 / 胡萝卜1个 / 土豆1个 / 生姜适量 / 蒜头适量 / 八角2个 / 桂皮1小段 / 香叶2片 / 食用油适量 / 盐适量 / 料酒适量 / 老抽适量 / 生抽适量 / 白糖少许 / 青蒜2个 /
制作步骤
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1、牛肉冲洗干净切稍大块 。 胡萝卜土豆削皮切滚刀块 。 生姜切片 ， 蒜头剥掉外皮就可以 ， 大蒜去黄叶切小段 。
2、冷水下锅把牛肉焯至无血水 ， 用清水冲洗干净沥水 。
3、热锅下适量油 ， 把姜片蒜头八角桂皮炒香 。
4、下入牛肉翻炒 。
5、加一勺料酒炒匀 ， 把牛肉炒至有些紧缩出香味时加适量老抽炒匀上色 。
6、把锅内牛肉和佐料倒入高压锅 ， 丢进香叶 ， 倒入没过牛肉的热水 ， 炖煮25分钟 。
7、把炖好的牛肉重新倒入炒锅内 ， 下入胡萝卜和土豆块 ， 加入适量的盐 ， 烧开后转中火盖盖继续炖 。
8、炖10分钟左右揭盖翻炒 ， 加入适量生抽和少许白糖 。
9、见锅内汤汁大半收干时加入青蒜 ， 翻炒几下关火即成 。
推荐做法2：
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海带胡萝卜豆腐汤

食材
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海带100克 / 豆腐1块 / 胡萝卜半根 / 姜蒜适量 / 胡椒粉适量 / 盐适量 /
制作步骤
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1、海带结清洗干净 ， 豆腐胡萝卜切丁备用 ， 葱姜切碎 。
2、锅中热油爆香姜葱白
3、倒入海带翻炒
4、倒入胡萝卜丁翻炒
5、加入一碗清水煮开
6、加入豆腐丁煮五分钟 ， 加适量盐 ， 少量糊椒粉
7、撒上葱花即可出锅
推荐做法3：
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胡萝卜炒鸡丝

食材
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鸡胸肉1块 / 胡萝卜1根 / 白胡椒粉1茶勺 / 料酒2茶勺 / 大蒜2瓣 / 姜2片 / 葱1根 / 盐适量 / 生粉少许 /
制作步骤
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1、鸡肉洗净 ， 切成细丝
2、将鸡肉放入碗里加入适量盐、料酒、生粉、白胡椒粉抓匀
3、然后将胡萝卜切细丝 ， 姜和大蒜切末 ， 葱切好
4、锅内放少许油 ， 油热后倒入姜末、蒜末、葱末煸炒出香味
5、倒入鸡丝炒至变色捞出备用
6、锅内再放少许油放入胡萝卜丝炒软
7、再倒入鸡丝翻遍片刻 ， 加入适量盐 ， 撒上葱花即可
推荐做法4：
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清炒菠菜胡萝卜食材
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菠菜200克 / 胡萝卜100克 / 蒜6克 / 盐适量 / 鸡精少许 /
制作步骤
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1、菠菜摘洗干净
2、胡萝卜切细丝
3、大蒜去皮切末
4、锅中加一点盐煮开水 ， 加入菠菜焯水见软捞出沥水备用
5、热锅冷油 ， 加入蒜末炒出香味
6、加入胡萝卜翻炒至断生
7、加入菠菜翻炒几下 。

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