【排骨粥怎么煮好吃 好吃的花生排骨粥做法】
1、米淘净 ， 排骨洗净 ， 切成小块 ， 放入开水锅焯烫一下 ， 去污断生；花生米用热水浸泡20分钟 ， 剥去红衣 。
2、锅置于火上 ， 放清水4～4.5千克 ， 放入大米、排骨块、花生米 ， 旺火烧开 ， 改用中小火煮1.5～2小时 ， 煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟 ， 加入盐、味精和猪油 ， 搅拌均匀 。
3、食时 ， 将粥分盛在各碗中 ， 每碗淋上一些香油 ， 撒上胡椒粉、香菜末少许即成 。
4、特点：粥鲜浓 ， 排骨酥 ， 花生米香 ， 味道极佳 。粥稠鲜醇 ， 排骨酥香 。排骨含钙丰富 ， 具有补肾益气 ， 健身壮力作用 ， 适于孕妇食用 ， 可健体祛病 。
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