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糯米粉里加点胡萝卜 ， 太厉害了 ， 老阿姨的拿手绝活 ， 比蛋糕还好吃 。 用糯米粉来做美食 ， 很多人都会想到软糯香甜的汤圆之类 ， 吃起来软软糯糯的 ， 特别好吃 。 其实 ， 糯米粉还可以做出更多诱人可口的美食哦 ， 也可以是早餐 ， 今天我们就用糯米粉和胡萝卜给大家分享一个懒人早餐的做法 ， 做出来比蛋糕还要好吃 ， 而且一点也不上火 ， 一起来看看吧 。
准备食材：
【胡萝卜|糯米粉里加点胡萝卜，太厉害了，老阿姨的拿手绝活，比蛋糕还好吃】糯米粉、胡萝卜、清水、普通面粉、白糖、酵母粉、食用油、黑芝麻
具体做法：
1.先准备250g的糯米粉倒入一个大碗里面 ， 准备一根胡萝卜 ， 先切片 ， 再切丝 ， 然后把它切成小丁 。
2.放入料理机里面 ， 加入150毫升清水 ， 将它打成胡萝卜汁 。
3.在糯米粉里面加入50g普通面粉 ， 30g白糖 ， 4g酵母粉 ， 再把刚才打好的胡萝卜汁倒进来 ， 搅拌成这种粘稠状就可以了 ， 搅拌之后不用发酵 ， 放一旁备用 。
4.准备一个模具 ， 把底部和四周都刷上一层油 ， 防止粘黏 ， 再撒点黑芝麻 ， 这样比较容易脱模 ， 然后把面糊慢慢倒进来 ， 用勺子把表面铺平整 ， 最后在表面也撒上一点黑芝麻增香 ， 盖上盖子发酵至两倍大 ， 大概30分钟左右 。
5.时间到 ， 现在面糊已经发酵好了 ， 轻轻震几下 ， 震出里面的大气泡 ， 冷水上蒸锅 ， 开大火蒸30分钟 ， 冷水蒸可以使面糊在水开的过程中二次发酵 。
6.三十分钟后关火 ， 再焖5分钟 ， 这样可以使蒸出来的发糕不塌陷 ， 然后把它取出来放凉就可以开吃了 。
7.香喷喷的糯米胡萝卜发糕就做好了 ， 这样做出来的发糕非常的鲜香美味 ， 特别的营养健康 ， 孩子不喜欢吃饭的时候可以试试做给他吃 。
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