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【食材|2023年年夜饭菜单出炉，12道菜搭配好，适合4-6人，照着做省心了】
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“续明催画烛守岁接长筵” ， 按照传统习俗 ， 每到大年三十 ， 不仅要贴对联、挂灯笼、祭祖等 ， 一家人还会围坐在一起吃一顿丰盛的团圆饭 。 这顿饭是一年的总结 ， 每家每户都尽可能的将其准备的丰富 ， 用来犒劳辛苦了一年的家人 ， 同时这也是新一年的伊始 ， 人们希望有个好兆头 。
对人们来说年夜饭不光是一种物质上的盛宴 ， 也是寄托新年愿望的媒介 ， 是物质与精神的双重享受 ， 因此大家都十分重视年夜饭 ， 会提前几天就开始准备年夜饭菜单和食材 ， 希望到时候一家人能吃的心满意足 ， 给大家分享一份年夜饭菜单 ， 12道好菜搭配好 ， 荤素凉热全都有 ， 适合4-6人的家庭 ， 照着做很省心 。
第一道：蒸腐乳肉主料：五花肉、腐乳、花生酱；老抽、生抽、糖、盐
1、五花肉冷水下锅 ， 加入葱、姜和少量黄酒 ， 中火煮开 ， 撇去
2、碗中加入4块红腐乳、3勺花生酱、一些姜末 ， 2勺生抽 ， 2勺糖 ， 适量的盐抓匀备用 。 这个花生酱是腐肉味道浓郁 ， 喷香扑鼻的关键 ， 比只放腐乳的好吃多了 。
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