蛋糕|红色,黄色,绿色柿椒,一块猪肉,一把木耳,简单一炒,好看好吃

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大家好 , 我是舒晨 , 每天在这里分享各种家常美食 , 今天给大家分享看着都有食欲的“彩椒炒肉” 。

彩椒炒肉片是用彩色柿椒炒猪肉 , 猪肉选择瘦肉的部分 , 彩椒选择黄色柿椒 , 红色柿椒和绿色柿椒 , 颜色鲜亮 , 加点木耳营养更丰富 , 看着都有食欲 , 好吃好看超下饭 。 红色柿椒和黄色柿椒的价格一样 , 8元一斤 , 而绿色柿椒的价格是2元一斤 , 是红色柿椒和黄色柿椒价格的四分之一 , 为了让孩子能好好吃饭 , 我选了三色柿椒来做这道简单小炒 。 步骤详细 , 可以一起看一下是怎么做的吧 。


【彩椒炒肉片】


材料:红色柿椒 黄色柿椒 绿色柿椒 猪肉 木耳

辅料:生姜 大蒜
调料:植物油 食盐 鸡精  生抽
做法:

1.生姜一块切成姜片 , 切好放入小碗当中 , 大蒜几粒切成蒜片 , 切好和姜片放一起备用


2.黄色柿椒洗净 , 去蒂去籽切成小块


3.切好放入盘中备用 , 红色柿椒洗净去蒂去籽切成小块


4.切好放入盘中备用 , 绿色柿椒同样切成小块 ,


5.三色柿椒放入盘中 , 木耳提前用温水泡发


6.猪瘦肉一块切成肉片


7.切好放入小碗中 , 加入食盐 , 胡椒粉 , 生抽


8.加入淀粉 , 用手抓拌均匀


9.加入植物油再次用手抓匀备用


10.烧一锅开水 , 加入植物油 , 食盐 , 然后下入彩椒块焯水


11.焯水2分钟 , 即可控水捞出到盘中


12.锅内的水继续烧开 , 下入泡发的木耳进行焯水 , 焯水2分钟控水捞出到碗内过凉水


13.起锅加入植物油 , 下入肉片滑炒 , 滑炒变色加入姜蒜片


14.大火翻炒均匀 , 下入彩椒块翻炒


15.翻炒均匀下入木耳继续翻炒


16.翻炒均匀加入食盐 , 鸡精 , 再次翻炒


17.翻炒均匀即可装盘 , 美味即享

温馨提示:
1、柿椒去蒂去籽切成小块 , 焯水时加入食盐 , 植物油 , 这样颜色更鲜亮
2、木耳提前温水泡发就行 , 焯水两分钟即可
3、肉片切好加入食盐 , 胡椒粉 , 生抽 , 淀粉抓匀 , 淋入植物油这样滑炒不粘锅
【蛋糕|红色,黄色,绿色柿椒,一块猪肉,一把木耳,简单一炒,好看好吃】