羊肉|11.22小雪,建议男人:不差钱多吃4道“护阳菜”,精力充沛好过冬

羊肉|11.22小雪,建议男人:不差钱多吃4道“护阳菜”,精力充沛好过冬

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羊肉|11.22小雪,建议男人:不差钱多吃4道“护阳菜”,精力充沛好过冬

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羊肉|11.22小雪,建议男人:不差钱多吃4道“护阳菜”,精力充沛好过冬

“阳气者 , 若天如日 , 失其所 , 则寿而不彰” , 这句话出自古籍《黄帝内经》 , 特别强调了“阳气”的重要性 。 老传统里 , 阳气属于体内的能量 , 能量足 , 才能有更强壮的身体和饱满的精神状态 。
阳气充足与否 , 一方面来自父母的遗传 , 另一方面则来源于生活 , 这当中就包括培养良好的生活习惯、从食物中摄取营养等等 。 阳气对于男人来说至关重要 , 特别是入冬后 , 寒冷的天气很容易伤及阳气 。
11月22号将迎来冬季的第二个节气小雪 , 下面就跟大家推荐4道“护阳菜” , 合理进补 , 补足阳气 , 精力充沛好过冬 。

一、羊肉羊肉是常见的滋补肉品 , 其脂肪含量要比猪肉和牛肉低 , 也是民间公认的“护阳”食物 。 李时珍在《本草纲目》中曾专门提到羊肉 , “暖中补虚 , 补中益气 , 开胃健身 , 益肾气” 。
【推荐食谱:萝卜炖羊肉】
1、羊肉切小块 , 提前放入清水中浸泡1个小时 , 泡出血水 , 然后冷水下锅 , 放几片生姜和1勺料酒 , 煮出浮沫后 , 将羊肉捞出来洗净;

2、白萝卜削皮洗净 , 切成滚刀块 , 炖羊肉时加上白萝卜 , 一来可以丰富羊肉的口感 , 二来可以去除羊肉中带有的膻味;
【羊肉|11.22小雪,建议男人:不差钱多吃4道“护阳菜”,精力充沛好过冬】
3、将羊肉和白萝卜一起倒入汤锅中 , 加足量热水 , 大火煮15分钟 , 煮到汤底略微变成乳白色后 , 转小火炖1个小时 , 出锅前加适量食盐调味 , 再放入葱花或香菜段提香 。

二、蒜苔蒜苔 , 是从大蒜中抽出来的花茎 , 因此其含有的营养成分 , 和大蒜有很多相似之处 。 蒜苔中含有的蒜辣素 , 可以起到杀菌的作用 , 同时还富含维生素C , 具有很高的营养价值 。
【推荐食谱:蒜苔炒肉】
1、取1小块猪里脊肉 , 洗净后切成薄片状 , 加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉 , 抓匀腌制15分钟;蒜苔切成段状 , 大蒜切末备用;

2、热锅加油 , 先倒入猪肉 , 炒至猪肉变色后 , 盛出来 , 锅内留有底油 , 下蒜末炒香 , 再倒入蒜苔 , 不断炒至蒜苔断生后 , 再倒回猪肉 , 大火翻炒均匀 , 往锅中加1勺生抽、1勺蚝油 , 炒匀即可出锅 。

三、大葱常常以调料身份出现在各类菜肴中的大葱 , 不光是很好的配料 , 也可以成为一道菜的主角 。 大葱中含有多种人体所需的微量元素以及维生素 , 也是一样“护阳”的优质食材 。
【推荐食谱:葱爆牛肉】
1、牛肉洗净 , 切成薄片状 , 加1勺料酒、1勺生抽、几滴食油、1勺生粉 , 抓匀后腌制15分钟;大葱斜切成段状;

2、热锅加油 , 油热后倒入牛肉 , 大火翻炒至牛肉变色后 , 将牛肉盛出来 , 锅内留有底油;

3、往刚刚的锅中放入蒜末和小米辣炒香 , 再倒入大葱 , 炒至大葱略微变软后 , 倒回牛肉 , 大火翻炒均匀 , 往锅中加1勺生抽、1勺蚝油 , 炒匀即可关火 。