开箱|新买的白茶饼如何开箱验货?我的方法教给你,4点细节不能放过

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
双十一过后 , 私信框里多了不少这样的咨询 。
内容大同小异 , 以鉴茶为主 。
“某直播间买的是2012寿眉饼 , 200元以内 , 茶饼闻起来有枣香 , 蒸茶器800毫升水煮了第一壶15分钟 , 入口微涩 , 但也有淡淡茶香 , 喝了一半 , 这是加水煮的茶汤和叶底 , 帮忙看看这饼茶怎么样?”
实拍过来的茶汤图片里 , 看着有些浑浊 , 茶水当中隐约有着悬浮物 , 汤色橙红偏深 。
叶底则是碎叶多 , 大量叶片有“泡涨煮烂”之嫌 , 梗叶较多 , 原料等级谈不上多好 。
即便没有这两张实拍图 , 以不到200元的优惠价入手的这饼老茶 , 本身也不符合市场行情 。
货真价实的十年陈老白茶饼 , 哪怕再资质平平 , 只卖这个价也划不来 。
算一下茶青成本、制茶人工、仓储费用等开支 , 这样的茶饼明摆着是做亏本买卖 。
【开箱|新买的白茶饼如何开箱验货?我的方法教给你,4点细节不能放过】
事出无常必有妖 , 10年陈的老茶饼 , 到头来竟比新茶价格还要低 。
从逻辑推理看 , 这饼老寿眉的年份真实可信度为零 。
另外 , 收到茶饼后 , 那位茶友开箱验货的方法 , 也略有误差 。
不建议用长时间蒸煮的方式去试茶 。
蒸煮时间太长 , 将茶叶都煮烂了 , 煮出来的汤色发红 , 过于浓郁 , 不利于判断茶叶本味 。
如果这饼老茶本身藏有仓味、闷味、杂味 , 容易在蒸煮过程中 , 让大量怪味伴随着水蒸气的飘散 , 趁机出走 , 留下的检验线索有限 。
倒不如选择白瓷盖碗冲泡 , 试茶效果来得更真实 。
话说回来 , 双十一买了好几饼白茶回家 , 普通茶友在开箱验货时该怎么做?
按村姑陈的想法 , 按照以下4点常规章程 , 按部就班检验 。
算下来 , 比眉毛胡子一把抓来得更靠谱 。

《2》
第一步 , 检查外箱是否破损 。
从网上买茶 , 打包细节、运输过程、转运途中……
环环紧扣当中 , 稍有疏漏 , 都会对好茶带来不可挽回的损伤 。
当你拿到快递包裹后 , 还未开箱就已经发现 , 外箱上能看出明显凹陷 。
甚至于 , 箱底还有被磨损的痕迹 。
这种情形下 , 箱内的茶叶状况堪忧 。
茶叶的储存 , 离不开避光、密封、干燥、阴凉、无异味等细节 。
不论是打包时 , 没能提前做好严实防护 , 还是运输过程中 , 经历了暴力搬运与严重磕碰 。
箱内的茶饼大概率会跑气、受潮、变味 。
收到这样的茶 , 若是外箱受损严重 , 可以拒收 , 另做处理 。
若是外箱没有异样 , 再打开检验也不迟 。