有段时间 ， 为了拍视频 ， 从网上买了几次便宜茶饼 。
开箱时发现 ， 商家的包装方式比较简陋 。
茶饼装在密封袋后 ， 直接放在了纸箱内 。
茶饼没有缠绕防震垫 ， 箱内也没有裹上海绵 。
若是散茶 ， 被晃来晃去一番后 ， 早就破碎折损大半了 。
即便压成饼的白茶 ， 如此粗糙的包装方式 ， 也容易导致边角受损 。
只用密封袋的“一层包装” ， 密封性有限 ， 短期存放 ， 尚且无虞 。
但长期存茶 ， 还是用三层包装更稳妥 。
买了好几饼白茶回家 ， 若是没有提前用三层包装（纸箱、塑料袋、铝箔袋）密封 。
只是潦草打包 ， 或者用礼品盒包装 ， 为了长期存茶 ， 还是更换包装为好 。
《3》
第二步 ， 检查茶饼干度 。
长期存白茶之前 ， 不论散茶饼茶 ， 干度达标才能久存 。
打铁还需自身硬 ， 存茶防潮的的关键是买对含水量低、干度合格的好茶 。
不然 ， 一旦茶饼内部没烘干烘透 。
后期即便储存工作再好 ， 也是竹篮打水一场空 。
一旦茶叶发生由内而外的受潮变质 ， 不论如何密封干燥储存 ， 都于事无补 。
话说 ， 买茶饼 ， 该如何判断里面是否烘透？
首先 ， 从手感细节判断 。
干燥的茶饼伸手触摸 ， 会感到粗粝、粗糙 。
含水量越低的茶 ， 越容易磕碰 。
内外烘干透彻的茶饼 ， 饼身边缘不会特别光滑完整 。
类似桃酥、荷花酥那样 ， 茶饼边缘容易掉落部分碎屑 。
随手从茶饼表面掰扯下来一片叶片 ， 轻轻一捏立马就能碎成粉末状 。
若是干度不够低 ， 哪怕费再大的力气 ， 也难以将叶片轻松碾碎 。
其次 ， 仔细闻干茶 。
烘干到位的茶饼 ， 干茶气息闻着是干干净净的 ， 很是干爽 。
没有任何一丝和水味、闷味、酸味、霉味沾边的迹象 。
假设这饼茶的内部没烘透 ， 时间久了 ， 一旦内部发生变质 ， 很难不发散出异样怪味 。
最后 ， 稳妥避险起见 ， 别买“厚包子”式的茶饼 。
有茶友提问过 ， 茶饼是买厚的好 ， 还是薄
建议是 ， 买厚薄适中的 。
从制茶工艺看 ， 茶饼压太厚 ， 类似厚包子那般 ， 茶饼内部很难彻底烘干 。
稍有不慎 ， 内部保留下少量没干透的水汽 。
后期引来的问题 ， 必然是麻烦不断 。
《4》
第三步 ， 检验是否货不对板 。
从许多鉴茶实例里 ， 不难发现这样问题 。
闻起来茶香寡淡 ， 杂味明显的劣质茶饼 ， 属于明面上的一眼假 。
许多茶客哪怕再不懂茶 ， 这样的次品也能轻松识别 。
但有一类茶 ， 具备很强的隐蔽性 。
它们的茶味本身 ， 倒是没有明显缺点 ， 只不过在等级身份标注上面藏着假 。
早两年就有茶友反映过 ， 为什么你们家的春寿眉饼 ， 卖得比别人的白牡丹饼还贵？
咦 ， 这从何说起？直到点开茶友发来的图片 ， 才看出了端倪 。
对方口中所说的白牡丹饼 ， 实则是挂羊头卖狗肉 。
细看叶片轮廓 ， 边缘圆润 ， 丝毫没有纤细、细窄的身姿 。
并且 ， 芽头数量少得可怜 。
茶饼表面仅有的几颗芽头 ， 在宽大叶片衬托下 ， 也显得特别瘦小 。
叶大芽小之余 ， 茶梗的存在感还特别强 ， 茶饼表面能明显看到7、8根粗大茶梗 。
横竖看去 ， 这饼白茶的名字 ， 不论如何都不该叫白牡丹饼 。
对照来看 ， 哪怕身为春寿眉 ， 它的原料也很一般 。
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